Las fresas son un alimento muy beneficioso para el cuerpo, no solo por el alto poder antioxidante que retrasa el envejecimiento celular, sino por su accionar depurativo e hipotensor, así como nivelador del azúcar en sangre.

Aportan poquísimas calorías lo que las hace aptas para implementar endietasparaadelgazary las especies de fresas silvestres son útiles en casos de ácido úrico en articulaciones.

Fruta muy reconocida mundialmente y utilizada en todo el mundo, la fresa comienza a aparecer hacia la primavera europea.

Originaria de América, fue introducida por colonos estadounidenses en Europa allá por el siglo XIX; los primerosfrutosque llegaron a Europa no tuvieron el éxito deseado por lo que su malcultivoprovocó que fueran de poco sabor y tamaño. Pero rápidamente una nueva cruza con fresas originarias de Chile finalmente conseguiría que en Europa se diera comienzo alcultivode todo tipo de fresas y fresones de gran tamaño y rico sabor.