Los frutos secos son uno de los alimentos que más minerales aportan a la alimentación y son ideales para una dieta saludable. Los frutos secos se encuentran dentro del grupo de las legumbres secas y aportan especialmente hierro.

Cada 100 gramos de frutos secos podemos encontrar un promedio de 3,35 miligramos de hierro, valor similar al que aportan las carnes. Sin embargo, el hierro de los frutos secos no se asimila de la misma forma que el de la carne, así que para asimilarlos mejor hay que aumentar el consumo de vitamina C. Veamos los frutos secos más ricos en minerales.