Receta de Navidad para vegetarianos: Entrante de humus con pan de pitta. Se trata de una excelente receta, que sorprenderá a tus invitados y muy adecuada especialmente para personas veganas, aunque disfrutarán de ella todos los presentes. Constituye un entrante ligero, especialmente para las cenas copiosas de Navidad

Es de fácil y rápida elaboración; hay que decir que puedes elaborar el pan de pitta tu misma, pero como es más laborioso y lleva su tiempo, te recomiendo, que compres las piezas en un establecimiento de dietética, donde las venden ya preparadas.

El garbanzo, un aliado para la salud. La popular pasta de garbanzos de Medio Oriente, conocido como Humus, puede se muy beneficiosa para la salud. Investigadores israelíes de la Universidad Hebrea de Jerusalén, hallaron que el sabroso producto contiene proteínas de alta calidad.

Estas proteínas tienen valores muy similares a las que contiene la carne, así como antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas el cáncer.

No entiendo por qué algunas personas se resisten tanto a las legumbres, son tan ricas y nutritivas y se puede preparar infinidad de platillos con ellas.

Las legumbres son lo máximo, son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal, fibra y minerales, y tienen un bajo contenido de grasas y calorías.

Antes de la hora de la comida, cuando la panza comienza a rugir y pedir algo para entretenerse que mejor que unos sanos bocaditos para engañar el hambre.

La receta que hoy les propongo realizar es súper sencilla, fácil, económica y deliciosa optima para todos y por supuesto en mayor medida para quienes padecen de diabetes.

Entre todas las legumbres conocidas el garbanzo se destaca especialmente por ser rico en Hidratos, por eso se dice que es pura energía concentrada.

Debido a esta propiedad se lo considera como un alimento destacable para formar parte de la dieta de adolescentes y personas con mucha actividad física.

Siempre se habla de las frutas y los vegetales, pero muy pocas veces de nuestras amigas las legumbres. No obstante, las hay en una enorme variedad, se puede preparar de todo con ellas, y son una rica fuente de fibra, hierro, minerales y carbohidratos (genial si quieres subir de peso). Y además, son cero grasa y colesterol.

Por lo general, muchas personas no las quieren comer por el miedo a los gases y al embotamiento. Sin embargo, esto depende de la cantidad que se coma, el modo de cocción, y la salud gastrointestinal de la persona.