La dieta de la gelatina es una dieta ideal para el verano y claro, para quienes les encanta comer gelatina. Con esta dieta puede perder hasta 2 kilos en 3 días. El único inconveniente es que no puedes realizarla más tiempo del indicado.

La gelatina es un postre muy nutritivo, además de agradable y muy fácil de digerir (por eso se lo dan a los enfermos). La gelatina es muy rica en colágeno – una proteína importante para la formación de pile y huesos-  y muy baja en calorías.

No obstante, la gelatina es un alimentos no blando es insuficiente para aportar los nutrientes que el organismo necesita, es por eso que la dieta dura pocos días. Por cierto, para que dé resultados debes realizarla de forma estricta.

Menú diario de la dieta de la gelatina

Desayuno: 1 infusión, 1 yogurt descremado y 1 tostada de pan integral untada con mermelada light.

Media mañana: 1 manzana y 1 porción de gelatina light.

Almuerzo: 1 huevo duro, manzanas y gelatina. Podrás comer la cantidad de manzanas y gelatina que desees.

Media tarde: 1 manzana y 1 porción de gelatina light.

Merienda: 1 infusión, 1 yogurt descremado y 1 tostada de pan de salvado untada con mermelada light.

Cena: 1 taza de sopa de verduras, manzanas y gelatina. Podrás comer la cantidad de manzanas y gelatina que desees.

Referido: Nutridieta

Hoy les he traído un postre diferente apto para diabéticos y para quienes desean cuidar la silueta porque es bajo en calorías. De todos modos no está de más aclarar que se trata de un gusto que pueden darse de vez en cuando, no algo rutinario.

La comida que debe servirse antes de este postre tiene que ser en base a 1 porción de carne magra y una o dos porciones de vegetales.

Gelatina de leche y frutas:

1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza 1 media de leche desnatada
1⁄2 taza de nata light
1⁄4 de taza de azúcar o edulcorante apto para cocción
1 taza de fresas ofrutosrojos variados

Preparación:

Mezcla la gelatina y la leche y deja que repose durante 5 minutos, luego pon baño de María esta mezcla junto con la nata y el azúcar revolviendo constantemente hasta que rompa en hervor.

Retira del fuego y deja entibiar.

Forra moldes individuales de gelatina con papel plástico transparente y vierte la mezcla. Deja en la nevera por 6 horas, luego desmolda y coloca las frutas por encima a modo de decoración.

Hace poco hablamos en Nutrición de la pitahaya, más conocida como la fruta del dragón. Esta fruta exótica es muy rica en vitamina C en su variedad roja, por lo cual es ideal para las personas que tienen carencia de esta vitamina y que son sensibles a los cítricos y los vegetales.

Ahora veremos algunos consejos para disfrutar del sabor de esta fruta poco conocida y con propiedades muy buenas para nuestra alimentación.

• Si quieres consumirla como fruta fresca, lo mejor es enfriarla y partirla por la mitad para comer su pulpa con cuchara.
• Es común incluirla en batidas y zumos, ideales para el consumo de los niños.
• La puedes utilizar como fruta de cocktails, tipo daikiri.
• Puedes hacer con ella mousses o tatines de yogur y gelatinas con trozos de esta fruta.

Su punto óptimo de maduración es:

• Para la variedad amarilla: es cuando pasa del verde al amarillo intenso.
• Para la variedad roja: cuando las brácteas están amarillas.

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