Si haydietasque analizan la forma de nuestra cara (dieta del análisis facial), ¿por qué no habría de haber una dieta basada en el ADN?

La Nutrigenética es esta tendencia endietasque, en realidad no es tan complicada como se lee. Según esta dieta un análisis de tu ADN sirve para conocer tu predisposición genética a engordar, a enfermedades cardiovasculares, a tenercolesterolelevado, diabetes, entre otros problemas que afectan tu alimentación y salud en general.

De acuerdo a los resultados de tu ADN te dicen qué puedes comer y qué es mejor que no comas tanto.

Si eres seguidor/a de Nutrición.pro sabrás que decimos que cada dieta es a cada persona, pues lasdietasgenéticas coinciden con esto. Y es que el ADN de una persona es único e irrepetible. Por lo tanto, los resultados de tu estudio genético, y sus respectivas recomendaciones nutricionales son solo para ti.

La Nutrigenética se viene desarrollando en Estados Unidos, en la Universidad de Tufts en Somerville y Medford y representa un interesante avance en nutrición molecular.

Puede ser que parezca excéntrico hacer una prueba de ADN para empezar una dieta, pero el hecho de que esto tenga respaldo científico por lo menos despierta en mi interés y respeto, a  diferencia de otrasdietasde dudoso origen.

¿Te parece factible que en el ADN esté la respuesta contra la obesidad?

Referido: La Nutrigenética

Un nuevo descubrimiento para los diabéticos: investigaciones realizadas con células madres permitirían la cura definitiva de la enfermedad a través de la función de un compuesto que permite a las células beta segregar insulina.

Se ha descubierto que el compuesto ILV, inoculado a través de la epidermis, permite crear células con el gen Pdx1, necesario para la producción de insulina. De esta forma, se podrían crear células vivas que generen la insulina.

Estas células vivas interactuarían con las células beta (que están en el páncreas), que se encargan de la segregación y el control de la insulina en la sangre, permitiendo que su funcionamiento sea el correcto.

En la persona diabética, tanto en ladiabetestipo 1 como la tipo 2, las células beta desaparecen o funcionan mal y está investigación con células madres permitiría restablecer su función en el proceso de metabolización de la insulina, encontrando la cura a la enfermedad.

Referido: 20 minutos

La Nutrigenómica es una nueva ciencia que estudia cómo los nutrientes de los alimentos interactúan con los genes con el objetivo de crear alimentos funcionales que puedan evitar el impacto negativo de ciertos nutrientes en el organismo, así como elaborardietasa la medida de acuerdo a tus genes.

Estas dietas personalizadas, que ya se ofrecen en línea desde hace algún tiempo, se elaboran a partir de un perfil genético, sin necesidad de ir a un centro de salud, se han convertido en un buen negocio.

Haces tu pedido en línea, te envían a casa un kit para obtener muestras genéticas de tu saliva, la envías pro correo y haces un pago de 1000 euros. A cambio, recibes un informe con recomendaciones dietéticas, de estilo de vida y de suplementos nutricionales adecuados para ti.

¿Funcionan estas dietas?

Pues al parecer no son lo que prometen, ya que el Goverment Accountability Office (órgano de auditoria de las cuentas públicas del gobierno federal) de Estados Unidos ha puesto en la mira a empresas que ofrecen estos servicios, como Sciona, Genelex, Market America y Suracell Personal Genetic Health por confundir a los consumidores con información que carece de rigurosidad médica.

En España, ya algunas empresas se han puesto las pilas y están ofreciendodietasyprogramasnutricionales, fitness, antienvejecimiento, etc. Y es que el mercado de personas ansiosas por perder peso es realmente enorme, y la desesperación por perder kilos hace que algunas de ellas tomen decisiones que podrían lamentar después.

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Una muestra de saliva podría decirte cuál es la dieta adecuada para ti, de acuerdo a la Nutrigenómica, esta nueva ciencia que estudia la interacción de los nutrientes y otros elementos activos de los alimentos con los genes. Así como lo lees, tus genes podrían tener la última palabra para tus problemas de sobrepeso.

En realidad esto no está comprobado, la investigación está en curso y suena interesante. Es comparable a la dieta del grupo sanguíneo que sostiene que a cada grupo sanguíneo le corresponde un determinado grupo de alimentos.

A partir de una prueba genética que se contrasta con tu estilo de vida se elabora un perfil nutricional que incluye los alimentos y nutrientes que le convienen a tu organismo.

Ahora bien, estas pruebas –que cuestan la friolera de 1000 euros- distan mucho de la exactitud de las pruebas de paternidad de ADN, ya que toman en cuenta apenas unos 30 genes , de los cuales no todos tienen une relación directa con el metabolismo y nutricionales.

Pero tampoco son poca habladuría, hay ciencia –aún en proceso- que tiene como objetivo elaborardietasa “medida genética” y desarrollar nuevos alimentos funcionales que eviten la obesidad.