Si queremos comer saludable, 驴hay que olvidarse de las grasas? Pues no, porque el cuerpo las necesita y son parte de la nutrici贸n, pero lo s铆 podemos hacer es saber c贸mo elegir las mejores grasas para nuestra alimentaci贸n.
Las grasas desempe帽an un papel vital en la dieta equilibrada, junto con las prote铆nas y los hidratos de carbono, proporcionan calor铆as al organismo para cumplir con todas sus tareas. Sin embargo hay que moderar su consumo: 1 gramo de grasas aporta 9 calor铆as m谩s que 1 gramo de prote铆nas o hidratos de carbono.
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Publicado por monica kreibohm en - Grasas, Nutrientes el 16 Julio, 2009
Tag- Grasas, Alimentaci贸n, Colesterol, dieta baja grasas, funciones grasas cuerpo, funciones grasas nutrici贸n, grasas monoinsaturadas, grasas saturadas, nutricion, trigliceridos Co1 Comentario
Las grasas vegetales o grasas insaturadas, se encuentran como su nombre lo dice, en los alimentos de origen vegetal (aceite de oliva, aceite de ma铆z, aceite de girasol, frutos secos y como excepci贸n, en el pescado azul).
A estas grasas se les conoce tambi茅n 鈥grasas buenas鈥 porque tienen la particularidad de contribuir a la reducci贸n de los niveles de colesterol, por eso se les considera beneficiosas para el coraz贸n.
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Como sab茅is, los alimentos est谩n compuestos de distintas sustancias, entre ellas las grasas, que afectan a los niveles de colesterol LDL (malo) y colesterol HDL (bueno). Los problemas de salud relacionados a la alimentaci贸n comienzan cuando consumimos alimentos que aumentan el colesterol malo.
Las grasas son los nutrientes que m谩s influyen en los niveles de colesterol y es por eso que se recomienda que el consumo sea moderado, sobre todo de alimentos que son ricos en 谩cidos grasos.
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Publicado por monica kreibohm en Colesterol el 18 Junio, 2009
Tag- Grasas, alimentaci贸n colesterol, alimentos colesterol, 谩cidos grasos, Colesterol, colesterol alto y alimentos, colesterol bueno, colesterol hdl, colesterol LDL, colesterol malo, dieta bajar colesterol, dieta colesterol alto, grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas, grasas trans CoNo hay comentarios
En Nutrici贸n ya hemos vistos los tipos de grasas, ahora es el momento de detenernos en cada una de ellas y ver qu茅 son.
La grasas monoinsaturadas son 谩cidos grasos que recubren las arterias y son de las m谩s saludables. Ayudan a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y son recomendadas para el tratamiento nutricional de pacientes con c谩ncer de mama.
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Las grasas son el bendito problema actual, ya que nuestra alimentaci贸n est谩 plagada de ellas, y justamente de aquellas que son perjudiciales en exceso para nuestra salud. Pero las grasas tambi茅n son necesarias para nuestro organismo porque cumplen funciones fundamentales como vimos con los triglic茅ridos, fosfol铆pidos y colesterol.
Veamos los diversos tipos de grasas que contienen los alimentos que consumimos a diario:
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Publicado por monica kreibohm en - Grasas, Nutrientes el 3 Enero, 2009
Tag- Dieta, - Grasas, alimentaci贸n equilibrada, 谩cidos grasos omega 3, 谩cidos grasos omega 6, Card铆acos, Colesterol, diabetes, grasas monoinsaturadas, grasas saturadas, grasas trans, nutricion, tipos Co9 Comentarios
El aceite de oliva es el ingrediente representativo de la dieta mediterr谩nea, es el ingrediente que le da vida y uno de los principales responsables de que sea considerada una de las dietas m谩s sanas y exquisitas que existen.
驴Y por qu茅 es tan extraordinario este aceite?
Sus cualidades son much铆simas, las cuales debe en buena parte al 谩cido oleico, el 谩cido graso monoinsaturado m谩s importante de toda la dieta. El aceite de oliva es el 煤nico producto en todo el mundo que m谩s contiene este elemento (en un 80%).
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La dieta para adelgazar barriga o Flat Belly Diet como se le conoce en ingl茅s es un plan nutricional basado en el consumo de grasas buenas o 谩cidos grasos monoinsaturados creado por las editoras de la revista Prevention, Liz Vaccariello y Cynthia Sass.
Esta dieta est谩 inspirada en la dieta mediterr谩nea, es un r茅gimen que ayuda a bajar el colesterol malo, satisface el hambre y es muy apetitoso, ya que incluye el consumo de almendras, aguacate, aceite de oliva, aceitunas, granos y hasta chocolate.
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Publicado por Miranda en - Obesidad y sobrepeso, - Para adelgazar, Des贸rdenes Alimenticios, Dietas, Tendencias el 26 Mayo, 2008
Tag- Dieta, - Grasas, barriga, chocolate, Colesterol, Dieta mediterr谩nea, flat belly diet, grasas monoinsaturadas, nueves, panza, semillas Co55 Comentarios
