Alimentos ricos en grasas saludables. Los lípidos deben ser del tipo insaturados por ello, se recomiendan los alimentos ricos en grasas saludables. En la dieta del adulto los alimentos que contienen grasas saturadas deben de quedar como un consumo muy esporádico; aunque idealmente se prescindirá de ellos.

A causa del poder calórico de los lípidos, en la dieta del adulto sano se recomienda que el consumo no supere el 30-35% de las calorías totales.

Las grasas saludables son las que pertenecen al grupo de las insaturadas; son grasas en estado puro,  que están a disposición del cuerpo para ser transformadas a su antojo y aprovechadas al máximo y que se encuentran en alimentos de origen vegetal y en algunos pescados

El consumo regular es indispensable para un buen funcionamiento del organismo;  ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares. Tiene propiedades depurativas de la sangre y la función de reducir el nivel de colesterol y los triglicéridos en la sangre, con lo que se reducirá  la presión arterial; además de evitar trastornos como la obesidad.

Entre los alimentos ricos en grasas saludables destacan:

- Aceites de frutos o semillas -primera presión en frío-: oliva, sésamo, girasol, soja, cártamo y germen de trigo.
- Frutas: aguacate.
- Pescado azul.
- Frutos secos y semillas.
- Lecitina de soja no transgénica

Grasas saludables en la dieta. Las grasas saludables pertenecen al grupo de las insaturadas y se encuentran en alimentos de origen vegetal como elaceitede oliva virgen,  nueces,   semillas de sésamo, semillas de calabaza y aguacate. Entre las grasas no saturadas están las poliinsaturadas que se encuentran elaceitede canola, nueces o en el pescado azulen formade omega 3 y su consumo regular es indispensable para mejorar los niveles decolesterolde la sangre o mejorar el ritmo cardíaco, entre otros beneficios.

Las anteriores grasas se deben de conseguir de los alimentos, en cambio las grasas saturadas son las más perjudiciales y se encuentran en la carne,  pollo con piel,  mariscos y  lácteos, como la leche entera, quesos grasos, helados o yogures.

Una dieta saludable debe de contener pocas grasas y azúcares, por ello es aconsejable consumir alimentos especiales, como leches descremadas, aceites de oliva, semilla de uva o canola y margarinas bajas en grasas trans. No son aconsejables los alimentos que digan “bajo en grasa” o aquello que digan que bajan el colesterol o los triglicéridos; es más aconsejable reducir el colesterol y mantenerlo a raya con una alimentación sana, que ayude a reforzar las defensas.

Cada día cobra  más importancia la nutrición personalizada, respecto a sus condiciones de vida y genética; los malos hábitos, tabaco y estrés, una dieta rica encolesteroly el sedentarismo, son las principales causas de muerte cardiovascular.

No esisten síntomas para determinar el colesterol, pero los mareos, desmayos o dolores de cabeza, son manifestaciones de enfermedades coexistentes; además elcolesterolalto causa enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos. Es importante realizar al menos uno o dos controles al año.

Foto Vía: vivirenbienestar

Un corazón saludable. Es importante introducir nuevos estilos de vida a su rutina diaria, o cambiar esos hábitos no saludables que afectan su bienestar integral y su corazón; las enfermedades del corazón son una de las  causas principales de muerte, seguidas de las enfermedades cerebrovasculares; además, existen otras condiciones crónicas de salud, como la diabetes y la obesidad.

Es importante consumir una dieta balanceada; una dieta alta en fibras y que contenga grasas saludables reduce la inflamación de las arterias. Incluya frutas, vegetales, legumbres, nueces y granos enteros en su menú. Además, entre las grasas, escoge las ricas en ácidos grasos omega-3 -salmón, sardinas y trucha- y aceites vegetales -canola u oliva y evita las grasas trans.

Visite a su médico regularmente. Este es un paso esencial para entrar en el proceso de cambio de estilos de vida, así como controlar el colesterol, la presión sanguínea y los de triglicéridos.

Maneja tu estrés, ya que está comprobado que éste puede afectarle física y emocionalmente, además de aumentar su riesgo de sufrir accidentes. Esto incluye dormir más, ser organizado, tratar de no preocuparse y aprender a delegar.

Incluya actividad física en su rutina diaria. Esto disminuye la posibilidad de desarrollar depresión y, de paso, mejora su bienestar y salud general. Prueba a  caminar, nadar, correr bicicleta y hasta bailar. Si necesitas perder peso, e importante centrarse en tu índice de masa corporal. Deshazte de los malos hábitos, deja de fumar y no consuma cafeína o alcohol en exceso.

Siempre han existido mitos sobre la margarina, poniendo en duda su naturalidad y beneficios saludables. También puede que seas de los que hacen caso omiso a estos comentarios y ni tan siquiera sepas la diferencia entre margarina y mantequilla. Por todas estas razones llega Lamargarinaesbuena.com, un portal digital con una única misión, la de destapar todas esas viejas leyendas y explicarte porque la margarina es buena.

Dentro de la web te encontrarás en un lugar totalmente interactivo y muy bien ambientado, una cocina, ¿dónde mejor podrías aprender estos temas?

En primer lugar conocerás las 10 verdades de la margarina: el decálogo de todos sus beneficios. Por ejemplo, ¿sabías que una tostada con margarina es más saludable que una sin? Es evidente que cuando hablamos de margarina todos pensamos rápidamente en el desayuno como comida más típica para disfrutarla, por eso encontrarás varias opciones para que consigas que sea un manjar saludable y completo.

Pero no te engañes, también puede adornar tus comidas y ser un complemento más que esencial. Puede que ahora no te venga ningún plato a la cabeza, pues entonces será inevitable que entres en esta sección y te quedes boquiabierto con la cantidad de recetas en las que puedes utilizar este producto.

Si lo deseas, podrás disfrutar de losanunciospublicitarios desde la propia web y no olvides que Lamargarinaesbuena.com trabaja con las marcas más reconocidas como: Flora, Tulipán, Ligeresa y Artua.

Está claro que con esta nueva web aprenderás una nueva forma de cocinar y de disfrutar de los beneficios de la margarina.

Genaralmente hacia la media tarde o media mañana es cuando tenemos más hambre y solemos dejar pasar esta oportunidad de probar un bocadillo saludable, esperando el almuerzo o la cena. Así es como llegamos a las grandes comidas con mucho apetito y comemos lo que sea.

Para evitar este mal hábito lo mejor es consumir un bocadillo cada 3-4 horas, así que os propongo esta receta saludable de tostada de jamón ibérico con ajo, un bocadillo que consumido con moderación aporta importantes nutrientes a la dieta. No hay que privarse de las comidas ricas, sino consumirlas con moderación!

Ingredientes para 4 personas

4 rebanadas de pan de pueblo
4 lonchas de jamón ibérico
1 diente de ajo
4 cucharadas deaceitede oliva
1 tomate
1 ramita de cebollino

Preparación

Cortamos el pan de pueblo en rebanadas y tuéstalo ligeramente en una sartén de un lado.

Frota las rebanadas con el ajo abierto a la mitad y aliña con un chorrito deaceitede oliva.

Coloca una loncha de jamón ibérico en cada tosta, una rodaja de tomate y el cebollino en tiras.

Ya está listo para consumirse!

Referido: Consumer

“Las grasas buenas”, los ácidos grasos poliinsaturados (ácidos linoleico, linolénico y araquidónico) son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y como no podemos sintetizarlos en el cuerpo, deben de provenir de las comidas.

Estas sustancias son beneficiosas para la salud ya que ayudan a prevenir enfermedades como cáncer, diabetes, enfermedades coronarias, hipertensión, y afecciones autoinmunes; como también colaboran en su tratamiento.

El aceite de oliva y el de semillas es ricos en ácido g-linolénico, y elaceitede pescado es abundante en ácido eicosapentanoico –EPA- y ácido docosahexanoico –DHA-.

Otra fuente de grasas saludables son los alimentos funcionales enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados, estos comúnmente son: lácteos, pan, productos cárnicos, snacks y productos instantáneos.

Referido: alimentación sana

El segundo temores de hacer una dieta paraadelgazardespués del efecto rebote es la flacidez.  No solo se ve mal, sino que afecta la piel y los tejidos.

La solución es simple: haz dieta con ejercicio. Ya sé que es esto a muchos los desanima, pero un cuerpo firma se logra solo con trabajo, pero también contribuyen lo siguiente:

Evitar lasdietasmilagro: como lasdietasdisociadas o de un solo alimento. Si bien pueden hacer “el milagro” de hacertebajar de pesoen poco tiempo, no lo logran así como así, la falta de nutrientes que aportan deterioran la salud de la piel.

No dejar de comer: si tu dieta no es solo desequilibrada sino también restrictiva, olvídate de ella porque eres potencial víctima del efecto rebote.

No dejar de comer proteínas: las proteínas contribuyen a la producción de colágeno y elastina, sustancias que contribuyen a la firmeza y recuperación de los tejidos, y prevenir la pérdida de elasticidad.

Comer grasas saludables: los ácidos grasos omega 3 y omega 6 –presentes en frutos secos, pescado yaceitede oliva – son necesarios para la regeneración celular y la absorción de vitamina A que protege los tejidos.

Hidratarse: beber una buena cantidad de agua al día permite la circulación de la sangre, lo que favorece a los tejidos de sostén del organismo.

Como ves, evitar laflacidezno es nada del otro mundo, nada de lo que he mencionado está fuera tu alcance. Así es que pon una balanza estas medidas antiflacidezy los resultados de no hacerlo, a ver cuál gana…

Vamos con nuestra entrega semanal de una receta de la dieta mediterránea: hoy truchas con jamón serrano. Un plato diferente para disfrutar del pescado, con una pizca de la grasa y el sabor de los embutidos nobles, como el jamón serrano.

Además las grasas que aporta este plato son cardiosaludables, es decir, buenas para nuestro corazón.

Ingredientes para 4 personas

4 truchas limpias
1 loncha de jamon serrano de un dedo de grosor
1/2 cebolla
Harina cantidad necesaria
4 cucharadas deaceitede oliva
1 taza de vino blanco
Laurel,limón y perejil para decorar

Para el majado:
1 cucharada sopera de pimenton dulce
2 cucharaditas de perejil
1 cucharadita de pimienta negra en grano
3 dientes de ajo

Preparación

Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y corta el jamón en dados.Prepara un majado con el perejil, la pimienta negra, los dientes de ajo, el pimentón y resérvalo.

Limpia las truchas, sécalas con un trapo limpio y enharinalas.

Pon una sarten en el fuego, calienta elaceitey fríe el pescado junto con el jamón; retíralos y resérvalos.

En el mismo aceite, fríe la cebolla y el majado a fuego suave durante unos 5 minutos.

Reincorpora las truchas y el jamon a la sarten, añade la taza de vino blanco y el laurel y dejalo cocer otros 3 minutos mas.

Sirve las truchas acompañandas de unos gajos de limon y unas hojas de perejil.

Referido: Cocina

Para quienes tienen obligado el consumo de grasas de origen animal, esta noticia es alentadora: según los especialistas de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados, los frutos secos son la mejor opción para sustituir las grasas en la dieta.

Estos alimentos, ricos en ácidos grasos polinsaturados y monoinsaturados, aportan el contenido diario de grasas y energía que el cuerpo necesita, tanto para personas sanas como para aquellos que sufren decolesterolo problemas cardíacos.

Además, al contener este tipo de ácidos grasos, ayuda a controlar elcolesterolmalo, a prevenir enfermedades cerebrovasculares y son poderosos antioxidantes. Así que si buscas una fuente de energía y grasas saludables, puedes recurrir a los frutos secos en tu dieta, con un consumo diario equilibrado entre los 10 y 30 gramos.

Referido: El Confidencial

Relacionados: Beneficios de los frutos secos