Consejos para reducir las grasas saturadas de la dieta. Un exceso de grasas saturadas en la alimentación resulta perjudicial para la salud, ya que dichas grasas tienden a aumentar los niveles de colesterol en sangre.

La dieta  que se consume en la actualidad contiene excesiva cantidad de grasas perjudiciales para el corazón y para poder reducir las grasas  saturadas de la dieta se recomienda:

Grasas saludables en la dieta. Las grasas saludables pertenecen al grupo de las insaturadas y se encuentran en alimentos de origen vegetal como elaceitede oliva virgen,  nueces,   semillas de sésamo, semillas de calabaza y aguacate. Entre las grasas no saturadas están las poliinsaturadas que se encuentran elaceitede canola, nueces o en el pescado azulen formade omega 3 y su consumo regular es indispensable para mejorar los niveles decolesterolde la sangre o mejorar el ritmo cardíaco, entre otros beneficios.

Las anteriores grasas se deben de conseguir de los alimentos, en cambio las grasas saturadas son las más perjudiciales y se encuentran en la carne,  pollo con piel,  mariscos y  lácteos, como la leche entera, quesos grasos, helados o yogures.

Las grasas saturadas son los ácidos grasos de origen animal, es decir, que están presentes en alimentos como las carnes rojas, las aves, las presas de caza, los lácteos, las mantequillas, la nata y la margarina.

Si bien estas grasas son esenciales para el cuerpo, una alimentación rica en grasas saturadas es mala para el cuerpo porque es la principal causa de aumento delcolesterolmalo, puede provocar cáncer de colon, además de enfermedades relacionadas al corazón y la presión sanguínea.