Con este menú paracolesterolalto podrás cambiar tus hábitos de vida por una dieta más saludable y baja en grasas saturadas y trans.  Vale recordar que en España en los últimos años ha aumentado considerablemente el porcentaje de españoles concolesterolalto porque llevan una dieta rica en grasas.

La dieta mediterránea tradicional es pobre en grasas y rica en fibra que ayudan a bajar el colesterol alto, por eso es bueno volver a los hábitos de vida de nuestros abuelos. Con este menú paracolesterolalto tienes una muestra clara de lo que debes comer para prevenir elcolesterolalto.

Mira bien la imagen que ilustra este post, ¿qué estómago puede aguantar esto te preguntarás?

Pues en el mundo occidental son numerosas las personas que dan cuenta de tan grasoso banquete, quintaesencia de la dieta occidental, la peor de todas lasdietasconocidas, pero que es el día a día en los atiborrados restaurantes de comida rápida y hogares.

Como sabéis, los alimentos están compuestos de distintas sustancias, entre ellas las grasas, que afectan a los niveles de colesterol LDL (malo) y colesterol HDL (bueno). Los problemas de salud relacionados a la alimentación comienzan cuando consumimos alimentos que aumentan elcolesterolmalo.

Las grasas son los nutrientes que más influyen en los niveles decolesteroly es por eso que se recomienda que el consumo sea moderado, sobre todo de alimentos que son ricos en ácidos grasos.

La manquetilla y la margarina son alimentos muy calóricos, pero demasiado ricos. A la hora cuidar la dieta, nos preguntamos siempre cuál es mejor consumir.

Consumer ha realizado una comparativa nutricional entre 6 mantequillas y 4 margarinas del mercado español y el resultado final dice la que margarina es más saludable para su consumo diario. La diferencia fundamental entre ambos productos es la siguiente:

Las grasas trans son las grasas vegetales solidificadas en el proceso de producción de los alimentos industriales. Este tipo de grasa se usa porque significa bajos costos en la producción, además de otorgarle mejor sabor y textura a los alimentos.

Las grasas trans están presentes en snacks, bocadillos y botanas industriales, bollería industrial, patatas fritas en bolsa,harinasrefinadas, galletas, margarinas, alimentos precocinados, de allí su sabor y consumo adictivo.

Una dieta que combine en exceso el consumo de grasas saturadas (carnes rojas) + grasas trans es un riesgo, no sólo para la silueta, sino para la salud en general.

Referido: Consumer

Las grasas son el bendito problema actual, ya que nuestra alimentación está plagada de ellas, y justamente de aquellas que son perjudiciales en exceso para nuestra salud. Pero las grasas también son necesarias para nuestro organismo porque cumplen funciones fundamentales como vimos con los triglicéridos, fosfolípidos y colesterol.

Veamos los diversos tipos de grasas que contienen los alimentos que consumimos a diario:

Para quienes sufren decolesterolalto, la mantequilla es uno de los alimentos más prohibidos, ya que no sólo aumenta el LDL (colesterol malo), sino que baja el bueno, que es el HDL.

Además la mantequilla es una grasa de origen vegetal, para volverla sólida se hidrogenan los ácidos grasos y por eso es que contiene tantas grasas hidrogenadas y trans, que son las que afectan al colesterol. Veamos algunostrucospara reemplazar la mantequilla en la dieta decolesterolalto, hipertensión y cardíacos: