Tal como les comenté en una nota anterior, las grasas de laboratorio son partes naturales de los alimentos, pero que reciben un tratamiento especial para cambiar sus características originales.

Además de las provenientes de los carbohidratos, tenemos las que son derivadas de las proteínas. Se las extrae de los huevos, la leche, el suero de la leche, la soja, gelatina y gluten de trigo.

Las grasas de laboratorio son compuestos miméticos, es decir, son partes naturales de los alimentos que surgen de las proteínas o carbohidratos a las que se las modifica física o químicamente para que las imiten en parte, pero no son sustitutos de éstas.

Absorben mucha agua pero se alteran con el calor por lo que no se las puede añadir a alimentos que se tengan que freír, solo en casos como horneados y pasteurizados.

Una de las claves de lasdietasparaadelgazares reducir la ingesta de carbohidratos y reemplazarlos por más fibra (verduras y frutas) y proteínas para lograr el ansiado equilibrio entre una silueta esbelta y organismo saludable.

Sin embargo la realidad es otra, la mayoría de personas consume más hidratos de carbono y grasas que fibra y proteínas, sin saberlo.

Hacer una dieta baja en grasas no es lo mismo que reducir el consumo de grasas. Por lo general este tipo dedietaste recomiendan cantidades de grasas que están por debajo de lo mínimo saludable, y es que te guste o no, el organismo necesita grasas para funcionar bien y estar saludable.

Una dieta baja en grasas es una dieta insuficiente en nutrientes y calorías, esto para los deportistas es muy malo, porque si no hay grasas en el cuerpo el organismo tiene que recurrir al glucógeno. Resultado: fatiga crónica, difícil recuperación y bajo rendimiento.

A diferencia de otras dietas, la dieta instintiva le da tanta o hasta más importancia a la fase de mantenimiento para asegurar la permanencia de los resultados a largo plazo.

Para poder llevara cabo el plan de mantenimiento de la dieta instintiva, se recomienda que sigas estos principios:

Es normal que cuando la mujer llega a la menopausia, además de la multitud de cambios a nivel emocional y hormonal también note un aumento de peso y dificultad para perder los kilos subidos.

Cuando una mujer está en edad fértil secreta estrógenos los que se almacenan en el tejido graso pero son constantemente utilizados. La principal razón es que en la menopausia los ovarios ya no son capaces de producir estas hormonas y a modo de compensación el organismo aumenta la masa que sirve de depósitos (grasa).

Incluso los más dedicados deportistas a veces cuelgan la toalla y dejan que el sobrepeso les gane la carrera. Pero como todo deportista está acostumbrado a la disciplina y al trabajo por metas, de seguro lograrás ponerteen formade nuevo.

Como podrás suponer, tu dieta no será como la de los demás mortales que no consumimos ni la mitad de energía que tú consumes. Tu dieta no debe solo hacerte perder esos kilos extra, sino ponerte en un nivel energético óptimo para que puedas rendir en tu disciplina.