Acidez estomacal por parásitos. Uno de los motivos más comunes de la acidez o el ardor estomacal es la presencia de agentes externos  en el aparato digestivo.

Los parásitos suelen alojarse en la primera parte de intestino delgado, produciendo un trastorno en todo el proceso que hace la digestión de las comidas.

La salmonella es una bacteria presente en los intestinos de los animales o humanos, la infección sucede cuando ingerimos productos contaminados que no fueron previamente lavados o no estaban del todo cocidos.

Los alimentos más proclives a contener salmonella son los huevos crudos o a medio cocer (mayonesas caseras, huevo poché, clara batida, bebidas con yema de huevo, etc) carnes mal cocidas o que hayan perdido la cadena de frío.

Cuando los bebés comienzan a comer es necesario tener ciertos cuidados en la manipulación de los productos y sobre todo en la higiene en la cocina.

Muchas de las intoxicaciones se producen en la cocina por alimentos mal limpiados, no cocinados el tiempo suficiente o por ingerir productos en mal estado. Es vital que tengamos mucha precaución porque los bebés y niños no tienen tan desarrollado como los adultos sus defensas ante ciertas bacterias.

Menuda tarea limpiar calamares, ¿no? Pues así es, si quieres comer rico tienes que esforzarte, y en verdad hay que poner mucho cuidado a la hora limpiar los calamares, ya que como todo producto marino, está expuesto a la contaminación.

El calamar tiene un cuerpo musculosoen formade bolsa con aletas triangulares en la parte inferior. Antes de lavarlo hay que quitarle los tentáculos, ojos, boca y aparato digestivo que van unidos a la cabeza.

Porque lavar no basta, hay que desinfectar las frutas y verduras para eliminar los microorganismos, residuos tóxicos y cualquier rastro de suciedad que no salen con un simple lavado.

Por otro lado, tampoco hay que exagerar y remojar las frutas y verduras por largo rato, de lo contrario pierden sus propiedades nutritivas. Por ello, aquí unas recomendaciones que debes imprimir y pegar en tu cocina para conocimiento de toda tu familia: