Buenos consejos sobre el repollo. El repollo es una hortaliza barata y rendidora, que aparece en muchísimos platos de la cocina centro-europea. A la hora de comprarlos es importante elegir los que tienen espacio entre las hojas y crujen al apretarlos.

Si las hojas están adheridas, significa que está muy maduro, y eso provoca que fermente en la digestión.

El pepino es una hortaliza de fácil digestión, ideal para purificar el cuerpo tras excesos culinarios o inicio de una dieta saludable, así que si tu plan de dieta sana para 2010 está en marcha, os aconsejo esta receta saludable: sopa fría de pepino, un plato purificador.

Esta receta saludable de sopa fría de pepino es un entrante ideal para tu menú semanal y puedes consumirlo cuántas veces quieras, ya que aporta pocas calorías y sus beneficios son muchos.

El nabo es una hortaliza que se adapta especialmente a los climas fríos, por lo que la vemos sobre todo en esta época del año. De color blanco amarillento posee un sabor que se asemeja al del repollo, aunque de características más dulces.

En sus características encontramos su bajo aporte calórico, su poco contenido en hidratos de carbono, así también como su alto contenido en fibra y agua.

A la hora del tentempié o la merienda siempre nos azota un hambre bestial y allí es cuando cometemos excesos en la alimentación o la dieta.

Por eso, para aquellos que no saben qué comer en momentos de urgencia y que sea saludable, estas zanahorias dulces, propias de la dieta vegetariana, pero aplicable como aperitivo a todos.

La zanahoria es la hortaliza más consumida en todo el mundo, y como tal sus beneficios fueron estudiados a la perfección permitiendo reconocer sus grandes aportes nutricionales que brinda al organismo.

Originaria en la zona Mediterránea y consolidada como centro de repercusión en Afganistán los primeros colores de la misma fueron púrpuras o amarillentos siendo mucho más larga y delgada en la especie que se consumía; ya en el siglo XVII los cultivos tomarían otros rumbos llegando a concretarse el color naranja y la forma más robusta que hoy en día podremos encontrar en cualquier verdulería.