Enfermos renales: Cuidado con el potasio en Navidad. En estas fiestas se consumen toda clase de dulces y dado su elevado contenido en hidratos de carbono, se traducen en calorías, y el potasio en exceso obliga a controlar su ingesta, especialmente en enfremos con insuficiencia renal.

Para las personas con esta  enfermedad , el potasio tiene el mismo significado que el azúcar para los diabéticos, por lo que es necesario controlar los niveles sanguíneos de este mineral  a partir de los alimentos que se toman.

SHU, Síndrome urémico hemolítico.Haemolytic-uraemic syndrome (HUS), es una enfermedad infecto contagiosa que se caracteriza por una insuficiencia renal, anemia hemolítica, trombocitopenia, defectos de la coagulación y signos neurológicos variable.

Este mal es más frecuente en niños, se esta incrementado y la causa mas común es la insuficiencia renal aguda, varios brotes tuvieron relación con carne para hamburguesas mal cocida y contaminada con E.coli.

En las personas mayores, esta enfermedad es similar llamada púrpura trombocitopénica trombótica.

Esta dieta baja en sal y proteínas está dirigida a personas con problemas de hipertensión e insuficiencia renal crónica. Con esta dieta tan solo ingerirás de 10 a 15 gramos diarios de cloruro de sodio o sal común, que equivalen a 3900 a 5900 mg de sodio.

Para obtener mejores resultados, te recomiendo que aliñes tus comidas conaceitede oliva, limita la toma de líquidos (cero alcohol y sodas) y claro, no uses sal de cocina.