Las personas que presentan una alergia al pescado y/o mariscos deben cuidar lo que comen, la única manera de asegurar la salud y evitar sustos es eliminar todo alimento que les resulte nocivo.

Ya en una nota anterior hemos detallado qué ingredientes, productos o comidas no deben ingerir, pero… ¿Cuáles son las que se pueden comer?

La enfermedad celíaca es hereditaria, ya que una vez que ha sido diagnosticada en un miembro de la familia, debe estudiarse al resto de los integrantes para saber si la tienen o no. La estadística dice que entre el 10 al 15% de los familiares directos del celíaco padecen la enfermedad.

La enfermedad se manifiesta con frecuencia entre los 9 meses y los 5 años, siendo a los 2 años cuando hace irrupción porque el niño ya sumó a su dieta diaria todos los alimentos con gluten.