Ceremonia del té para el relax. El acto de beber una taza de té no solo es un pretexto para admirar una pieza de porcelana, de cerámica, o de un arreglo floral, es en  realidad un método para lograr la armonía y el autodominio emocional.

El té en Japón como una fiesta en Occidente, existen ocasiones privadas y públicas para celebrar el rito del té (bodas, funerales, cumpleaños), pero se puede realizar en cualquier momento.

La mayoría de los japoneses son delgados –salvo los luchadores de sumo, claro-, sanos y sobre todo, logran vivir mucho tiempo: hay más de 470 000 personas de más de 90 años, y el promedio de vida para los hombres es de 77 años, y para las mujeres es de 80 años, el más alto del mundo.

El lugar de Japón donde esto es más visible es en Okinawa. En esta isla las personas son un verdadero ejemplo de vida sana, definido como Nuchi Gusui, concepto que engloba el pensamiento de que la comida debe ser tu medicina, y la medicina debe ser tu comida.

Con la crecientemodade la gastronomía oriental, muchos a veces entramos en confusión en cuanto a términos y características de los productos. Seguramente habrás oído hablar de la típica bebidajaponesaShochu, pero ¿en qué consiste?. El Shochu básicamente es una bebida alcohólica destilada, de sabor muy similar al vodka.

En Japón suele ser mezclada con agua caliente (recibiendo el nombre de oyu-wari), té de oolong, o diversas frutas como naranja o durazno.