Completamos los consejos de alimentación del Ayurveda con el último tipo de dieta: Kapha. Esta dieta dice que es recomendable sólo comer cuando se tiene hambre y que hay que optar por platos livianos y tibios.

Para regular el organismo es aconsejable realizar 1 día de ayuno a la semana con la ingesta de zumos de frutas o leche descremada.

El Ayurveda es el arte de curar que se aplica hace más de 5.000 años en la India. En este tratamiento alternativo la alimentación es muy importante porque se considera a los alimentos como remedios.

La teoría del Ayurveda dice que nuestro cuerpo sabe lo que le conviene y le perjudica en la nutrición, además de que cada organismo busca su propia armonía. Es así como se establecen los tipos de dieta: Vata, Pitta y Kapha.