Menuda tarea limpiar calamares, ¿no? Pues así es, si quieres comer rico tienes que esforzarte, y en verdad hay que poner mucho cuidado a la hora limpiar los calamares, ya que como todo producto marino, está expuesto a la contaminación.

El calamar tiene un cuerpo musculosoen formade bolsa con aletas triangulares en la parte inferior. Antes de lavarlo hay que quitarle los tentáculos, ojos, boca y aparato digestivo que van unidos a la cabeza.

Porque lavar no basta, hay que desinfectar las frutas y verduras para eliminar los microorganismos, residuos tóxicos y cualquier rastro de suciedad que no salen con un simple lavado.

Por otro lado, tampoco hay que exagerar y remojar las frutas y verduras por largo rato, de lo contrario pierden sus propiedades nutritivas. Por ello, aquí unas recomendaciones que debes imprimir y pegar en tu cocina para conocimiento de toda tu familia: