Bebidas excluidas de una dieta. Más de un 20% de las calorías diarias vienen de las bebidas que se ingieren y contribuyen a sumar calorías adicionales, por lo que es importante saber elegir las bebidas saludables.

Existen bebidas, como las isotónicas, gaseosas y zumos envasados, que aportan azúcar en exceso y calorías vacías, lo que las convierte en uno de los factores más importantes que contribuyen al problema del exceso de peso, por lo que es sumamente recomendables, eliminarlas de la dieta.

3 mitos sobre lalactanciamaterna. Una tarea tan saludable y antigua, pero aún hoy siempre hay secretos que las nuevas mamás pueden aprender.

Mito 1: Si un niño no aumenta bien de peso, es posible que la leche materna sea de baja calidad.

Verdadero: Madres desnutridas o con malos hábitos alimenticios producen una leche de inferior calidad, que no suple los nutrientes requeridos por su bebé. También pueden influir otros factores como, mala técnica en la posición de amamantar, prender al pecho pocas veces al bebé, y algún problema orgánico del niño.

Mayonesa de soja casera. Como todos sabemos la soja es muy usada actualmente, como una alternativa de la carne o para personas que no toleran la leche, pero su contenido en calcio es muy similar a la leche común.

También para las personas que no toleran la lactosa, personas con osteoporosis, mujeres menopáusicas, u hombres mayores la soja es muy recomendada, ya que una porción de 250 g de soja, proporciona el 50% de las necesidades de calcio que necesita el organismo.

Receta para la osteoporosis: Sopa gallega. Siempre es importante tomar medidas preventivas para no llegar a la osteoporosis; pero si durante nuestra vida no hemos cuidados nuestros huesos, nunca es tarde para comenzar a hacerlo, la alimentación es muy importante y aquí hay una pequeña guía para hacerlo.

Ingerir alimentos con calcio y suplementos de calcio, aumentar el consumo de leche, yogur, quesos, vegetales de hojas verdes oscuras, sésamo , miel de caña oscura, almendras, tofu, harina de algarrobas, etc.; y adoptar el ejercicio diario como caminatas.

Dieta para amamantamiento. La mujer lactante tiene que cuidar su dieta, ya que todo lo que ingiera repercute en la calidad de la leche que le brinda a su bebé.

La leche de mamá es el único alimento con el que cuenta el lactante por lo cual ésta tiene que proveerle todos los nutrientes indispensables para su correcto desarrollo. Por otra parte lo que coma la madre también sirve para que su cuerpo pueda reponer las energías consumidas en la producción de leche, las que no son pocas.

La lactosa es el azúcar de la leche, que es digerida por una enzima de la mucosa intestinal llamada lactasa.  En algunas personas, sobre todo en adultos, esta enzima se encuentra en pocas cantidades por lo que no pueden digerir los lácteos.

Cuando hay intolerancia a la lactosa aparecen síntomas  como flatulencia, diarrea, pérdida de nutrientes y electrolitos, entre otros. Es por esto que la dieta contra la intolerancia a la lactosa debe procurar reducir la ingesta de lactosa para evitar estas molestias y mantener un buen estado nutricional.

Cómo elegir los alimentos y adelgazar. En la mayoría de los casos el sobrepeso no se debe a que la persona consume cantidades abismales de comida sino a que come mal y de forma desequilibrada.

El exceso de algunos y la carencia de otros alimentos en la dieta diaria pueden desequilibrar el cuerpo e impedir el descenso de peso.