La leche de soja es una buena alternativa a la leche de vaca si tienes intolerancia a la lactosa, diabetes,colesterolalto, estreñimiento,osteoporosisy menopausia. Puedes beberla fría o caliente, y es fácil de preparar.

La leche se soja es una gran fuente de vitamina B6, ácido fólico (para las embarazadas), magnesio, hierro y zinc, lo que permite asimilar mejor las proteínas, por lo tanto es un alimento ideal para una dieta vegetariana o vegana.

La soja es una legumbre rica en calcio, hierro, zinc y fibra soluble e insoluble. Esta dieta basaba en la soja se debe seguir por dos semanas, descansar unos días, y luego retomarla para completar el mes.

Para seguir la dieta de la soja te recomiendo mantenerte bien hidratado(a) y comer algo ligero a media mañana. Entre las opciones para comer y beber a esta hora están: