Propiedades de la lechuga. La lechuga es un gran diurético y es adecuada en aquellas enfermedades en los que es necesario aumentar la cantidad de orina, como en enfermedades renales o en aquellos casos en los que sea encesariob rebajar el azúcar de la sangre.

La lechuga facilita la digestión y evita las enfermedades intestinales y las flatulencias. Mejora la circulación y disminuye el colesterol; además calma los nervios, es un excelente tranquilizante y ayuda a evitar el insomnio.

Receta ligera navideña: Ensalada de bogavante con vinagreta de perejil. Se trata de un plato sano, ligero y que no aporta ninguna grasa, muy adecuado  para no perder la línea y llevar una dieta sana, en las fiestas navideñas.

Además aporta todas las vitaminas y minerales de las verduras utilizadas en esta ensalada, las cuales se podrán variar en la receta al gusto personal de cada uno.

Dieta de los alimentos verdes. Esta dieta básicamente como dice su nombre incluye todo tipo de alimentos verdes, es una dieta sana y además ayuda a tu sistema inmunológico, a desintoxicar el hígado, a subir la alcalinidad de la sangre (esto ayuda a que tu piel se purifique), disminuye mucosidades y ayuda a la pérdida de peso.

Consiste en comer durante 15 días solo alimentos verdes crudos, ensaladas, brotes, aceitunas, alubias, espinacas, acelga, lechuga, pepino, zapallitos, col rizada y todos los vegetales verdes.

Hoy una forma distinta de disfrutar un plato de siempre: gazpacho de lechuga. Esta receta es baja en calorías y muy saludable.

Si quieres mejorar tus hábitos de alimentación te recomiendo que la sumes a tu menú diario, especialmente a la noche cuando es recomendable consumir menos calorías y platos más livianos.

Cada cocinera maneja un amplio manual detrucospara aplicar en los fogones, pero no siempre tienen que ver con la manipulación saludable de los alimentos.

La cocina es uno de los focos de mayores infecciones y bacterias en el hogar, por eso para disminuir al máximo las posibilidades de la contaminación cruzada o los alimentos en mal estado, te pasamos estostrucosinfalibles.

Esta estación se presta para disfrutar de platos más livianos, pero no menos sabrosos. Hoy vamos con una versión deliciosa de la famosa ensalada César: el ingrediente que aporta un plus de sabor es el queso parmesano rallado.

Esta ensalada la puedes consumir como plato principal, ya que contiene pan, vegetales, anchoas yaceitede oliva, aportando tan sólo 340 calorías por porción. Si gustas puede ser el acompañamiento de carnes magras a la plancha.

• Si tiene inconvenientes para dormir bien o vive en permanente estado de nerviosismo, debe tomar cuatro hojas bien verdes, córtalas en pedacitos y ponerlas en un recipiente tapado con un cuarto litro de agua. Hierve el contenido, y luego baje el fuego al mínimo y continúe la cocción durante tres minutos. Deja reposar durante 5 minutos, luego fíltrela y bébala tras la cena endulzada con miel.

• Combinada con manzana, zanahoria o limón, el jugo de las hojas de lechuga – que se obtiene fácilmente con un extractor centrífugo de jugos- puede usarse como medicación para manchas cutáneas y acné.