El litchi, pequeña fruta con grandes propiedades. Es una pequeña fruta tropical, de sabor dulce y exquisito, también conocida como ciruela china, que posee grandes propiedades nutricionales, como su elevado contenido en vitamina C, que le confiere propiedades antioxidantes, que luchan contra los radicales libres.

Gracias a la vitamina C, favorece la absorción de hierro en el organismo y mejora la resistencia a la infecciones, sin olvidar la presencia de vitamina B, principalmente ácido fólico y minerales como el potasio y  y en menor medida magnesio.

Posee un gran contenido en agua y fibra, que le aporta efecto laxante, es rico en hidratos de carbono y pobre en proteínas y grasas, por lo que aporta un escaso valor calórico y es muy adecuada por ello en regímenes de adelgazamiento.

Es por ello que esta fruta es adecuada en diferentes enfermedades, como niveles elevados decolesterolalto, por su gran aporte de potasio y antioxidantes  y su escaso valor en sodio, es adecuado en casos de hipertensión arterial y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por sus propiedades nutritivas, es adecuado en niños, adolescentes, embarazo, lactantes, así como en deportistas y ancianos, y para aquellas personas que tienen tendencia a sufrir carencias de vitamina C.

El litchi es un fruto similar al madroño que también es conocido como Lychee, Leechee, Lichee o Lichi.

Su mejor época de comestibilidad es entre los meses de Noviembre y Febrero, sin embargo; se puede encontrar durante todo el año enlatado y desecado.

Originario de China se extendió su producción por Japón, India y Siria llegando a distintas zonas subtropicales como Madagascar, Florida, Hawái, o Sudáfrica. A Europa llega producto de la importación.

Refiriéndonos al valor nutricional del litchi, podremos decir que:

• Contiene grandes contenidos de agua, por lo que su ingestión durante el verano nos asegura hidratación.
• No posee grandes cantidades de grasas ni proteínas por lo que es utilizado endietaspara adelgazar.
• Posee hidratos de carbono en cantidad, éstos son los encargados de controlar el desgaste y las energías del cuerpo.
• Respecto de vitaminas; contiene vitamina C y en menor proporción otras vitaminas hidrosolubles del tipo B.
• Es recomendado para mujeres embarazadas ya que entre las vitaminas hidrosolubles se encuentra el ácido fólico.
• Aporta minerales como magnesio o potasio; del mismo modo que fibras en pequeñas proporciones.
• Sistema nervioso, circulatorio, y muscular se encuentran regulados por la vitamina C, el potasio y el magnesio.