Ese pequeño y poderosamente oloroso bulbo posee una cantidad de propiedades beneficiosas para la salud que espero, hagan más de una persona reconsiderar su posición “anti-ajo“.

El ajo ayuda a prevenir enfermedades respiratorias (son comunes los remedios caseros que contiene ajo), eliminar parásitos, prevenir la hipertensión y mala circulación y reducir elcolesterolLDL. Es diurético, expectorante y estimulante de las defensas. Y por su alto contenido de fósforo y azufre es excelente para los nervios.

Al contrario de lo que algunas personas piensan, el tomate es en realidad una fruta. Llamado la “Manzana del Amor” por los europeos, el tomate es súper refrescante en su estado crudo o preparado en jugo, es rico en vitamina C que refuerza las defensas –sobre todo de los fumadores- contra gripes y resfriados.

Además, contiene bastante vitamina A que ayuda a los niños a lo largo de su crecimiento; y cobre, que ayuda a la buena formación de la sangre.

Las aceitunas, las madres delaceitede olivo y las engreídas de la dieta mediterránea, son sumamente deliciosas tanto en su estado natural, como dando realce a casi cualquier platillo.

Pero además de su sabor, lasaceitunasencierran en su pequeña estructura una serie de beneficios para diversos problemas de salud como el estreñimiento, inflamación del hígado, hemorroides, cálculos biliares, presión ycolesterolaltos, y hasta problemas de la piel.