Comer conscientemente, la clave para mantener el peso correcto. Muchos están siempre tratando de seguir una dieta para bajar de peso, pero a menudo nos olvidamos de uno de los comportamientos más importantes de la dieta: comer conscientemente.

Comer  consciente significa ser plenamente consciente del proceso de comer. A menudo comemos sin pensar cuando se está sentado delante de la TV, corriendo por la puerta de la mañana, o simplemente siguiendo las viejas costumbres. Comer consciente es la clave para mantenerse delgado y saludable de por vida.

Aquí hay 8 técnicas a comer más conscientemente.

• Antes de pensar en ir a comer, parar y pensar sobre la razón por la que está comiendo. ¿Es el aburrimiento, el estrés o el hambre de verdad? Además, tase su hambre en una escala del 1 al 10. Uno es que usted se muere de hambre y diez significa que está demasiado lleno.
• Controle lo que come. ¿Es su horario o estilo de vida? Es sus emociones? ¿O es simplemente la presencia de los alimentos?
• Llene su plato sólo la mitad con la comida. Cuando haya terminado con el plato, tome un momento para ver cómo se siente completo. Si usted todavía tiene hambre, agregar alimentos a cerca de 20% del plato. Usted puede continuar haciendo esto hasta que se sienta satisfecho.
• Corte la comida en bocados más pequeños para que se le lleva más tiempo para comer la misma cantidad de alimentos. Esto permitirá más tiempo para que se den cuenta cuando si está lleno. Experimentar plenamente la hora de comer por olfato, el gusto, y pensando en cada bocado de comida.
• Si usted piensa que tiene hambre, establecer un temporizador durante veinte minutos, y luego, volver a evaluar para ver si todavía tiene hambre. A veces pensamos que puede tener hambre, pero después de beber un poco de agua o esperar unos minutos, usted puede pensar lo contrario.
• También puede intentar poner el reloj durante 20 minutos en el comienzo de la comida.
• Tomar un bocado de cada uno de los diferentes alimentos en su plato. Tomar diferentes tipos de alimentos diferentes, esto le ayudará a relajarse y disfrutar de los diferentes sabores poco a poco.
• Cree una pausa y deje el tenedor entre cada mordida.

Trucos para no ganar peso al trabajar desde casa. Hay un montón de extras para las que trabajan desde casa: elcortoviaje desde el dormitorio a la oficina, no tener que contagiarse con los gérmenes de los compañeros de trabajo, y el recibir llamadas en su pijama.

Estos son grandes beneficios, pero cuando se trata de su salud, trabajando desde su casa puede ser su perdición. Usted puede tener la tentación de picar todo el día ya que su cocina está a pocos pasos. También es difícil motivarse para salir de su cómoda casa para hacer ejercicio. He aquí algunas sugerencias para trabajar desde casa sin ganar peso:

• Despertar y poner en su pantalón deportivo. El uso de ropa deportiva (en lugar de su acogedor pijama) te motivará a hacer ejercicio.
• Programe una hora para hacer ejercicio y adherirse a ella. Anótelo en su agenda y pensar en su entrenamiento como una cita que no puedes perderte. Si es difícil de romper una vez el día que comience el trabajo, haz el ejercicio antes del trabajo. Mejor aún, programar una clase de fitness con una vecina para que no se vea tentado a dormir un rato más.
• Tome descansos regulares de trabajo que hacer algunos movimientos de entrenamiento de fuerza y ​​estiramientos. Mantener un sistema de pesos y una estera deyogaen su oficina de casa. Puesto que no hay nadie alrededor, no te sentirás tonto haciendo algunas flexiones de bíceps.
• Si tiene más de un cuarto de baño, utilice la que es el más alejado, de preferencia uno que sea en un piso diferente, así que tienes que subir las escaleras. A unos pasos adicionales durante todo el día realmente empezar a sumar.
• Prepare un almuerzo saludable la noche anterior por lo que está menos tentado a atacar la nevera entera.
• Tómese su tiempo lejos de su escritorio para las comidas y snacks. Se sentirá más satisfecho después de comer, que evitar losantojosdurante el día.
• No mantenga bocados en su escritorio. Es más probable que comer sin pensar, sin darse cuenta de lo mucho que está consumiendo.
• No guarde alimentos en la casa que no se puede resistir.
• Si usted tiene un perro, tratar a su cachorro a una caminata de 15 minutos, en lugar de dejar que él haga sus necesidades en el cercado en el patio. Usted tanto se benefician de el aire fresco y el resultado final será la quema de calorías 52.
• Póngaseen formacon las tareas del hogar. Toma cinco minutos aquí y allá para hacer un barrido poco, pasar la aspiradora, quitar el polvo, o trabajar en el jardín. Es una buena manera de darle a su trasero un descanso de su silla y quemar algunas calorías.
• Mantenga un horario regular. A pesar de que no tiene viaje, asegúrese de que su jornada de trabajo tiene un tiempo de inicio y finalización. Que va a reducir el estrés, a necesitar tiempo para preparar comidas saludables (en lugar de ordenar comida), y le dará tiempo para descansar, que ayudan a prevenir el aumento de peso.

Tácticas para mantenerse en las fiestas. Si usted se está cuidando en las comidas, sea por salud o por belleza, esta época es particularmente difícil de sobrellevar, es muy difícil dejar la tentación de lado por la gran variedad de alimentos que se suele comer en Navidad y Nochevieja.

Esto no sólo pasa en este mes de diciembre, sino cuando hay cumpleaños, bautismos, reuniones, etc., y por eso estas pautas son muy importante para tenerlas a mano siempre que estemos por flaquear en nuestra voluntad de seguir una dieta.

Principios básicos:

-          No saltee ni una comida del día

-          Adopte una actitud realista, no se puede negar a todo, coma y beba con moderación.

-          Controle su ansiedad, sea flexible, no permisivo.

-          No altere su plan por el atracón que pudo haber sufrido el día antes.

-          Evite el pensamiento, si me excedo, mañana ayuno, eso no es correcto.

-          Planifique el menú con antemano, incluyendo alimentos sanos.

-          Incluya pescados, frutas, postres light, y otras opciones que le gustaría disfrutar.

-          Elija preparaciones al horno.

-          Prefieraaromatizarsus comidas con hierbas, no con aderezo.

-          Si come fuera de casa, coma una colación antes.

-          Prefiera cortes magros de carne.

-          Remplace turrones por los de bajas calorías.

-          Prefiera bebidas sin alcohol o gaseosas light, también son buenos los jugos naturales.

-          Controle el tamaño de las porciones.

Con todos estos consejos, seguramente usted puede pasar sin sobresaltos esta época festiva sin que la balanza suba. Al fin de cuenta, estará mas contenta el año entrante.

Consejos pra no recuperar los kilos perdidos. Después de haber realizado esa dieta que te ha ayudado a perder peso, horas haciendo ejercicio, y haber renunciado a las cosas que tanto te gustan, es hora  de seguir las pautas correctas, para no volver a coger esos kilos de más.

Es importante que lleves una dieta lo más natural posible, introduciendo todos los alimentos que te aporten hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. Añade a tu dieta frutas, verduras,cerealesintegrales, legumbres y lácteos como el yogur y el kéfir; puedes aportar a tu cuerpo grasas como elaceitede oliva, en ayunas o bien aderezando las ensaladas.

Loscerealesintegrales aportarán fibra a tu cuerpo y mantendrán un buen tránsito intestinal y las carnes y pescados, que sean preferiblemente a la plancha o asados, para que no contengan grasa, no consumas fritos ni productos elaborados o precocinados, opta por alimentos naturales.

No consumas dulces, aunque de vez en cuando te puedes permitir un capricho. Bebe abundante agua y renuncia a las bebidas efervescentes, el aporte de agua es fundamental para mantener el peso y mantenerte hidratado. Debes de renunciar al alcohol, este es el responsable  de que cojas kilos de más.

Realiza cenas ligeras, aportando los nutrientes más fuertes en la comida principal y no te saltes ninguna comida, no por dejar de comer no vas a engordar, el cuerpo necesita todos los nutrientes necesarios, para realizar sus funciones.

Sigue realizando ejercicio, al menos tres veces por semana, para que tus músculos  sigan tonificados, el ejercicio aeróbico mantendrá tu cuerpo en forma.

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Si piensas ponerteen formapara el verano yadelgazaresos kilos de más, nada mejor que comenzar con una dieta equilibrada que te ayude a perder peso poco a poco, evitando los efectos de lasdietasexpres.

Para cumplir este objetivo te ofrecemos un menú saludable de primavera para lo pongas en práctica desde esta semana. Semana a semana iremos viendo opciones de menús saludables para que cambies tus hábitos de alimentación por una dieta sana.

Lunes

• Desayuno: Yogur con muesli +  Fruta fresca.
• Almuerzo: Ensalada de piña y langostinos +  Garbanzos de vigilia +  Pan integral y cuajada.
• Merienda: Pan tostado con requesón y miel +  Infusión.
• Cena: Berenjenas al ajillo +  Revuelto de judías verdes con jamón +  Pan integral y fruta.

Martes

• Desayuno: Café con leche +  Pan integral con miel y requesón +  Zumo de frutas.
• Almuerzo: Caldo vegetal +  Pollo asado con peras +  Pan integral y arroz con leche.
• Merienda: Dos frutas frescas.
• Cena: Ensalada de coles de Bruselas +  Rollitos de jamón york y queso emmental a la plancha +  Pan integral e infusión.

Miércoles

• Desayuno: Café decerealescon leche +  Muesli +  Fruta fresca.
• Almuerzo: Ensalada de cuscús con lentejas y vinagreta guarnecida +  Merluza rellena al horno +  Pan integral y fresas.
• Merienda: Té +  Peras asadas con crema de limón.
• Cena: Sopa de verduras +  Pastel de anchoas +  Pan integral y yogur.

Jueves

• Desayuno: Sándwich integral de atún, queso y rodajas de tomate natural +  Zumo de fruta.
• Almuerzo: Alcachofas en crocanti +  Entrecot de añojo a la soja con arroz Basmati +  Pan integral y manzana.
• Merienda: Café con leche +  Galletas sencillas.
• Cena: Ensalada de aguacate, uvas y nueces +  Tortilla de alcachofas +  Pan integral y fruta.

Viernes

• Desayuno: Tostada de pan de pueblo al ajo con jamón +  Zumo de fruta natural.
• Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate y cebolla +  Paella de espinacas y sardinas +  Pan integral y fruta de temporada.
• Merienda: Fruta yfrutossecos.
• Cena: Sopa de pescado a la sidra +  Montadito de tomate, bacon y mozzarella con vinagreta de módena +  Pan integral y yogur.

Sábado

• Desayuno: Leche con café +  Pan tostado con requesón y mermelada +  Zumo de fruta.
• Almuerzo: Ensalada templada con rehogado de cebolla, pimiento rojo y setas variadas +  Espaguetis con salteado de champiñones y butifarra +  Pan integral y fresas.
• Merienda: Crema de 2 yogures con uvas en mosto rojo.
• Cena: Borraja salteada con ajos y tiras de zanahoria +  Guiso de calamares con azafrán +  Pan integral y fruta.

Domingo

• Desayuno: Café decerealescon leche +  Bizcocho de yogur y mantequilla con mermelada de melocotón y frambuesa +  Zumo de naranja natural.
• Almuerzo: Crema fina de guisantes con almejas a la plancha +  Lomos de verdel al horno con cebolla, ajos, perejil y limón +  Pan integral y cuajada.
• Merienda: Infusión +  Fruta de temporada.
• Cena: Ensalada con huevo duro +  Pizza de puerros, cebolla y bacalao +  Fruta fresca.

Referido: Consumer

Si tienes problemas para estirarte y lograr la flexibilidad adecuada para tu rutina física, sigue los consejos de estos ejercicios para mejorar la flexibilidad.

Para aumentar la flexibilidad hay que hacer ejercicios pausados y controlados, en donde la respiración y la concentración son claves para ayudar a que los músculos ganen extensión.

Realiza estos ejercicios para mejorar la flexibilidad, que te permitirán estirar y entrar en calor antes de casa sesión de actividad física, evitando las lesiones posteriores.

Referido: Portalfitness

Eliminar el sobrepeso no es tarea muy difícil, muchas personas lo logran gracias a la motivación que tienen para adelgazar. El problema está después de hacer la dieta, es decir, en mantener tu nuevo peso.

Para evitar el efecto rebote de la dieta para adelgazar, te aconsejo seguir esta dieta que podrás seguir a largo plazo, comiendo sano, sabroso y sin privaciones.

Lunes

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 3 galletitas integrales.
• Almuerzo: 1 milanesa de soja, ensalada de a elección y 1 gelatina light.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas dulces.
• Cena: ¼ de pollo, ensalada de lechuga, tomate y cebolla y 1 fruta.

Martes

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 1 rodaja de pan integral. Podrás untar el pan con mermelada o queso light.
• Almuerzo: 1 filete de merluza, puré de zapallo y 1 fruta.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas de salvado.
• Cena: ¼ de carne, ensalada de a elección, y 1 durazno en almíbar light.

Miércoles

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 2 galletas de arroz.
• Almuerzo: 1 plato hondo de fideos con salsa de tomate natural y 1 flan light.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas dulces.
• Cena: ¼ de pollo, puré de patatas y 1 fruta.

Jueves

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 3 galletitas integrales.
• Almuerzo: 1 milanesa de soja, ensalada de a elección y 1 gelatina light.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas dulces.
• Cena: ¼ de pollo, ensalada de lechuga, tomate y cebolla y 1 fruta.

Viernes

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 1 rodaja de pan integral.
• Almuerzo: 1 filete de merluza, verduras hervidas y 1 fruta.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas de salvado.
• Cena: ¼ de pollo, ensalada de a elección, y 1 durazno en almíbar light.

Sábado

• Desayuno: infusión con ½ taza de leche descremada y 2 galletas de arroz.
• Almuerzo: 1 plato hondo de fideos con salsa blanca light y 1 flan light.
• Merienda: infusión con ½ taza de leche descremada y 4 galletitas dulces.
• Cena: ¼ de pollo, puré de patatas y calabaza y 1 fruta.

Domingo

Libre. Deberás no excederte en lo que comes, aumentaras de peso. Podrás realizarle modificaciones al régimen manteniendo el equilibrio sano.

Referido: Femenino

Las ensaladas no siempre deben ser frescas, hay muchas variantes a la hora de prepararlas y justamente allí reside la riqueza de este tipo de recetas. Puedes hacer también ensaladas tibias o templadas con arroz, pasta, quinoa u hortalizas.

Hoy veremos la receta saludable de ensalada tibia con cebolla, pimiento rojo y setas, un plato super nutritivo para sumar en tu menú semanal.

Ingredientes para 4 personas

Hojas de lechugas variadas
100 gr de cebolla
250 gr de setas
200 gr de pimientos rojos asados
4 cucharadas deaceitede oliva
Sal a gusto

Para la vinagreta de muesli con futas:

6 cucharadas deaceitede oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharadas de muesli con frutas desecadas

Preparación

Lava las lechugas y después de trocealas con las manos. Sécalas y reserva.

Limpia y trocea las setas.

En una sartén coloca dos cucharadas deaceiteal fuego y cuando esté caliente salteamos la cebolla en juliana, removiendo hasta que se dore. Añade sal y azúcar para que caramelice. Añade las setas y el pimiento rojo, previamente asado. Saltea todo y retira del fuego.

Para la vinagreta de muesli, mezcla el muesli con elaceitede olivavirgen extray el vinagre con una pizca de sal.

En una ensaladera coloca las lechugas, añade un poco de la vinagreta y encima el sofrito de los demás ingredientes. Rocía el resto de la vinagreta y sirve en la mesa.

Referido: Consumer

Las estadísticas dicen que más de un tercio del gasto en alimentación en España es por comer fuera de la casa lo que nos habla de un consumo elevado de alimentos que no se preparan en casa.

Además de salir a comer, es común que pidamos delivery porque estamos cansados y no queremos cocinar pero esto es perjudicial para nuestra salud porque consumimos alimentos calóricos y comidas pesadas.

Esto es lo que pasa en la Pascua también, que es un tiempo de excesos en las comidas. Si quieres llevar una dieta sana, no engordar y seguir comiendo fuera de casa, sigue los consejos de este vídeo, que establece pautas de alimentación saludable aún sin resignar el placer de comer fuera de casa.

Referido: Consumer

Con estos ejercicios para ancianos losabuelospueden estaren formay sentirse mejor, siempre y cuando no sufran dolencias en articulaciones y miembros.

En la tercera edad es fundamental realizar actividad física, no simplemente para sentirse bien, sino como acompañamiento del tratamiento delcolesterolalto, la hipertensión y las enfermedades cardíacas.

Una persona activa es una persona feliz porque el ejercicio ayuda a la producción de serotonina, que es una de las sustancia cerebrales que da sensación de bienestar. Sigue las instrucción del vídeo para realizar esta rutina de ejercicios y prácticala 3 veces por semana.

Referido: Fundación del Corazón

Una alimentación equilibrada es fundamental para una buena salud, especialmente si este hábito se practica desde niño para prevenir en la vejez enfermedades relacionadas a la alimentación. Hoy tenemos muchas enfermedades que son desencadenadas por una mala alimentación y nunca es tarde para corregir los hábitos de alimentación.

Si este es tu caso, os propongo este menú equilibrado en donde encontrarás una distribución armónica de los alimentos y sus nutrientes para una dieta sana. La clave está en combinar variedad de alimentos y raciones pequeñas para una nutrición completa.

Lunes

• Desayuno: Yogur concerealesintegrales + Zumo de fruta.
• Almuerzo: Ensalada defrutosdel mar + Guisantes con salsa de tomate frito y jamón + Pan integral y fruta de temporada.
• Merienda: Pan de sésamo con chocolate.
• Cena: Puré de espinacas con picatostes + Tortilla de germinados de soja + Pan integral y fruta.

Martes

• Desayuno: Café decerealescon leche + Pan de sésamo con queso fresco y miel + Fruta fresca.
• Almuerzo: Macedonia de verduras a la navarra + Lubina al horno con escalibada + Pan integral y fruta.
• Merienda: Yogur + Galletas.
• Cena: Milhojas de berenjena con salteado de verduras y crema de soja + Lirios o perlitas rebozados + Pan integral y fruta fresca.

Miércoles

• Desayuno: Café decerealescon leche + Muesli + Zumo de frutas.
• Almuerzo: Menestra de verduras con puré de patata + Espaguetis con ajetes frescos y guindilla + Pan integral y yogur.
• Merienda: Sándwich integral con atún.
• Cena: Ensalada mixta + Tortilla de patatas + Pan integral y fruta.

Jueves

• Desayuno: Yogur con muesli + Fruta fresca.
• Almuerzo: Porrusalda + Arroz integral con almejas y calamares + Pan integral y fruta de temporada.
• Merienda: Té + Galletas + Zumo de frutas.
• Cena: Ensalada de lechugas con tomate cherry y pechuga de pavo + Sepia en salsa verde + Pan integral y yogur.

Viernes

• Desayuno: Café decerealescon leche + Bizcocho casero + Zumo de naranja.
• Almuerzo: Endibias con remolacha y zanahoria + Lentejas con arroz, macarrones y tomate + Pan integral y granizado de piña y canela.
• Merienda: Panecillos integrales con paté + Fruta de temporada.
• Cena: Tomates gratinados + Bocadillo de pavo braseado con calabacín y cebolla rehogada + Cuajada.

Sábado

• Desayuno: Café decerealescon leche + Tostadas de pan con crema de nueces + Fruta fresca.
• Almuerzo: Ensalada de puerros + Arroz con verduras y setas + Pan integral y queso.
• Merienda: Zumo de fresas con naranja + Frutos secos.
• Cena: Crema de puerros y zanahoria + Trucha a la molinera + Pan integral y yogur.

Domingo

• Desayuno: Pan con ajo yaceitede oliva + Embutido de lomo ibérico + Zumo.
• Almuerzo: Sopa de pasta + Magret de pato con shitake y tallos de espárragos verdes + Pan integral y piña.
• Merienda: Infusión + Fruta de temporada.
• Cena: Ensalada de piña yaguacate+ Emperador con cebolla y salsa de cerveza + Pan integral y fresas con yogur.

Referido: Consumer

Los quemadores de grasa naturales son alimentos que nos permiten consumir menos calorías o calorías que realmente nos nutran, y que acompañados con ejercicios, queman las grasas acumuladas en el cuerpo.

De por sí no queman grasas, pero sí nos sirven para perder peso de forma paulatina o mantener el peso actual. Entre los principales quemadores de grasa naturales tenemos las frutas y verduras:

• Frutas quema grasa son: sandía, melón, naranja, papaya, piña, peras, melocotones, ciruelas, frambuesas, frutillas, manzanas.
• Verduras quema grasa son: alcachofas, apio, berenjena, lechuga, espinacas, rábanos, puerros, repollos, coles de bruselas, limón, zanahoria.

Estos quemadores de grasa naturales puedes consumirlos en batidos, zumos, ensaladas o simplemente en piezas crudas o cocidas al vapor. Además para reforzar la acción quemagrasa y saciantes puedes consumir al día té verde, a la vez que reduces el consumo de azúcares y sal en la dieta.

Referido: Vivir Salud

Desde el Salón Alimentaria de Barcelona salió lo que podría ser la nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea, una propuesta de nutricionistas, gastrónomos y expertos en nutrición.

La nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea propone dos cambios fundamentales: reemplazar la sal por hierbas aromáticas y especias; y aumentar la variedad de frutas que se consumen, atendiendo a comer frutas de todos los colores para obtener una mayor variedad de nutrientes.

Con la reducción del consumo de sal estaríamos ganando más en salud, ya que los platos muy saladas en un período de tiempo extendido, pueden ser la causa de muchos problemas de salud. En la nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea se sigue manteniendo el consumo de agua e infusiones en la base, así como el consumo de vegetales de todo tipo para una dieta sana.

Los expertos recomiendan seguir estos consejos para mejorar la dieta mediterránea:

• Comer pollo, carnes, legumbres y huevos un máximo de 2 veces por semana. 1 o 2 veces por semana se puede comer pollo, legumbres y huevos.
• Comer 3 veces por semana pescados, especialmente los azules y blancos que aportan ácidos grasos buenos a la dieta.
• Comer menos de chocolate y refrescos por su contenido de azúcares y grasas.
• Beber un vaso de vino al día.
• Realizar actividad física regular, para mejorar la circulación y quemar las calorías.

Referido: Vitónica

Con esta receta saludable de gratinado de verduras tienes un aporte extra de fibra y minerales a tu dieta, con las grasas de un queso bajo en calorías, que ayuda a controlar el peso y obtener los nutrientes de los lácteos desnatados, que son los mejores después de los 30 años.

Este gratinado de verduras es una receta fácil de hacer y no tienes excusa para una comida sana, si no tienes estas verduras en casa, puedes hacerla con las que tengas disponibles en la cocina.

Ingredientes para 4 personas

40 gr de garbanzos
200 gr de puerros
200 gr de zanahorias
200 gr de calabacines
200 gr de cebolla
1 pimiento rojo
100 gr de nabo
1 tallo de apio
1 ramillete de berros
75 gr de queso parmesano bajo en calorías
200 ml de leche desnatada
Zumo de medio limón
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de perejil picado
Pimienta blanca recién molida
Aceite de girasol para untar
Sal

Preparación

Limpia, pela y pica finamente todas las verduras (puerros, zanahorias, calabacines, cebollas, berros, pimiento,apioy nabo).

Cuece los garbanzos con cebolla y cuando estén listos, añades la leche y los bates en la batidora de mano hasta formar una crema.

Pincela una fuente para el horno conaceitede girasol, cubre el fondo con el puré de garbanzos y encima dispone las verduras, por capas, con la única precaución de poner la cebolla en el fondo del recipiente junto al puré de legumbres.

Condimenta con sal y pimienta blanca recién molida. Vierte encima de las verduras el zumo de limón. Añade el tomillo y el queso parmesano recién rallado por encima.

Lleva a horno de 160º por 35 minutos aproximadamente. Al momento de servir, espolvorea con perejil picado.

Referido: Consumer

La única forma deadelgazary mantener el peso adecuado es llevar una dieta equilibrada, rica en fibras, vitaminas y minerales, así como pobre en grasas saturadas y carnes que aumenten elcolesterolmalo.

Para lograr este objetivo y cambiar tus hábitos de alimentación, te propongo que sumes a tu menú semanal esta receta saludable de ensalada de verduras asadas, un plato fácil y delicioso, cuyo truco de sabor está en usar pocoaceitede oliva y muchas hierbas aromáticas para sazonar los vegetales.

Ingredientes para 4 personas

2 berenjenas
2 pimientos rojos
2 cebollas
200 gramos de setas
200 gramos de queso mozzarella
1 dl deaceitede oliva
Sal y pimienta

Para la vinagreta:

4 cucharadas deaceitede oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 dientes de ajo
Sal

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC e introducelos pimientos, las cebollas enteras y las berenjenas enteras, dispuestas en una fuente para horno. Asa hasta que la piel de las verduras esté negra.

Retira la verdura,  pélala, elimina las semillas, los tallos y corta en tiras.

En una sartén sofríe las setas cortadas en tiras y condímentalas con sal y pimienta.

Coloca las verduras asadas y las setas en una ensaladera, añade el queso cortado en cubos. Reserva.

Para la vinagreta, mezcla los ingredientes y pásalos por la batidora de mano hasta tener un salsa homogénea.

Sirve la ensalada en la mesa y rocíala con la vinagreta.

Referido: Consumer