La dieta Atkins o Banting, como se llamaba en un principio es una dieta que rompe con los moldes típicos de lasdietasparaadelgazarporque te permite comer alimentos que generalmente están prohibidos: carnes rojas, mantequilla, queso y otros alimentos ricos en proteínas y grasas.

La fase principal de la dieta Atkins es la primera o fase de inducción porque es en la que se produce la mayor pérdida de peso y en el menor tiempo: de 4 a 6 kilos en dos semanas.