Pautas para elaborar un menú de Navidad. Hay que tener en cuenta diversos aspectos, a la hora de eleborar un menú navideño, tanto en los primeros platos como en los postres.

En lugar de tomar entrantes tradicionales que suelen suponer un importante aporte energético, se pueden preparar otros más ligeros a base de  verduras, mariscos y pescados.

En Navidad puedes comer rico y sin engordar, pero para conseguirlo lo ideal es que armes un menú bajo en calorías, de este modo no sentirás la tentación de comer algo indebido.

Te propongo un menú sano, sabroso y por sobre todo variado para que te sientas a gusto y satisfecha sin temer que lo que comas vaya a parar  directamente sobre tus caderas.

Cuidado con las calorías del menú navideño, ya que solo durante la cena de Navidad puedes llegar a consumir 3000 calorías, que equivale a la cantidad de calorías que necesitas para dos días.

Además del aumento de peso repentino, una cena navideña con alimentos y bebidas muy calóricos puede producirte problemas el estómago y al hígado que luego hay que aliviar con  una dieta depurativa que baje la barriga y limpie el organismo.

Un buen menú navideño no siempre lleva carne, se puede comer rico en las fiestas elaborando platillos íntegramente con vegetales, puedes armar tu menú de Navidad vegetariano con ingredientes sanos y deliciosos.

La propuesta de menú que hoy te propongo es paradietasovo-lacto-vegetarianas, por lo que si tu no comes ni huevos ni leche deberás de adecuar los ingredientes de estos platillos reemplazándolos por sustitutos como el tofu, leche de soja, de almendras, coco, etc.

En las fiestas también se puede comer sano, es posible armar un menú de Navidad rico en fibra siempre que pongas atención en la elección de las comidas y optes por los ingredientes adecuados.

Recuerda que la fibra es necesaria para el correcto funcionamiento del organismo, estimula la motilidad intestinal, ayuda a eliminar toxinas y aporta sensacion de saciedad. También es indispensable para la dieta de personas con divertículos, constipacion crónica, retención de líquidos, diabetes, hipertensión, etc.

Te propongo varias opciones de comidas navideñas apropiadas  para que puedas elegir la que más te agrade y armar tu propio menú navideño rico en fibra.

El besugo es uno de los pescados que se consumen en las festividades en España. Es tradicional comer besugo horneado en miles de formas, según sea la región española.

Hoy la receta de Navidad de besugo en costra de sal, un plato delicioso para el almuerzo navideño. La guarnición la dejamos a tu elección, pero la salsa para acompañar al besugo va incluida en la receta.

El menú navideño de los obesos no tiene porqué ser tajante y estricto. Se puede comer bien y rico sin probar sabor ni dejar de darse un gusto.

El menú denavidadde las personas con sobrepeso debe de priorizar los alimentos bajos en calorías, tiene que estar en su mayoría compuesto por comidas livianas y magras; pero también tienes que tener en cuenta que se puede disfrutar de un permitido en esta fecha tan especial.