El menú diario para un niño entre los 4 y 11 años debe comprender de 4 ó 5 comidas diarias y debe seguir un mismo horario todos los días para crear hábito en el niño.
La comida principal es el desayuno, el cual debe incluir lácteos, cereales, frutas y algún productos de bollería industrial o preparada en casa, que es lo ideal. La lonchera complementa el desayuno, no lo sustituye y debe ser lo suficientemente ligera para que el niño sienta apetito a la hora del almuerzo.
Seguir leyendo »
Una muestra de saliva podría decirte cuál es la dieta adecuada para ti, de acuerdo a la Nutrigenómica, esta nueva ciencia que estudia la interacción de los nutrientes y otros elementos activos de los alimentos con los genes. Así como lo lees, tus genes podrían tener la última palabra para tus problemas de sobrepeso.
En realidad esto no está comprobado, la investigación está en curso y suena interesante. Es comparable a la dieta del grupo sanguíneo que sostiene que a cada grupo sanguíneo le corresponde un determinado grupo de alimentos.
Seguir leyendo »
El menú para un niño entre 1 y 3 años debe componerse de tres comidas diarias y una pequeña merienda en la tarde. Como el niño aún está tomando bastante leche, concentra tus esfuerzo culinarios en el almuerzo, que debe estar compuesto por un primer y segundo plato.
El primer plato por lo general es base de arroz, patatas, pasta, verduras y legumbres en puré que aportan carbohidratos complejos. El segundo plato contiene carnes y derivados, pescado y huevo en cantidades moderadas, acompañados de una ensalada de verduras o patatas.
Seguir leyendo »
