La cebolla es una de las verduras más conocidas de su género, su origen se cuestiona entre Asia Central y Asia Occidental, así como también algunos se lo atribuyen a África.

Sin dudas es una de las verduras más interesantes nutricionalmente hablando, pudiendo encontrarse en el mercado durante todo el año aunque su época de mejor comestibilidad es en primavera. Seguir leyendo »