El guirlache en Navidad. Básicamente es un dulce, que está formado por almendras y caramelo solidificado, aunque se puede añadir otro tipo defrutossecos; es uno de los dulces más típicos deNavarraen cuanto llegan las fiestas de Navidad.

Su origen se remonta a los árabes y al medievo, la forma de cocinarlo es con almendras, enteras o troceadas, y azúcar, aunque hay personas, que sustituyen las almendras por otro fruto seco y la miel por el azúcar.

Besugo, otro clásico de Navidad. Muy apreciado en estas fiestas  y preparado de mil formas diferentes constituye uno de los platos, que aparece en gran número de hogares españoles en Navidad.

Es uno de los que menos grasa posee, de todos los pescados azules, con un valor calórico moderado, por lo cual es adecuado para aquellas personas, que sufren de obesidad.

Cava, para brindar por la Navidad. Es uno de los símbolos gastronómicos típicos de la Navidad, imprescindible para celebrar la fiesta y brindar con las familias por el Nuevo Año. Los orígenes del cava guardan relación por un lado con la historia de la viticultura catalanes y con su pariente: el champagne.

El territorio del Penedés guarda  el secreto de la bebida de estas fechas, siendo los habitantes de Sant Sadurní d’Anoia, quienes en el siglo XIX, inaugurarían este sistema a sus cultivos. Durante los años 20, la bebida va evolucionando y llega a su máxima en los años 60, para que 20 décadas más tarde, sea demandada la bebida desde diferentes puntos del extranjero.

No engordar en Navidad. Es muy difícil pretenderadelgazardurante las festividades de Navidad, dadas las  tentaciones gastronómicas, que se presentan a la mesa, pero sí se puede no engordar más.

Es importante realizar  actividades,  donde la comida no sea el eje principal, como realizar manualidades o preparar los adornos de las fiestas con amigos y familiares.

Adelgazar antes de Navidad. Antes de comenzar debes de recordar, que  las dietas drásticas y demasiado restrictivas, debilitan el sistema inmunológico y hacen que el cuerpo sea más susceptible a los resfriados; una dieta sana, debe de contener todos los nutrientes y de esta forma tu sistema inmunológico, se encontrará en plena forma.

Es indipensable paraadelgazarmantener una dieta sana y rica en nutrientes esenciales, para mantener en buen estado tus defensas, con alimentos ricos en vitaminas y minerales como ensaladas, verduras y frutas de temporada, sin abusar de los carbohidratos y con las proteínas necesarias y renunciando a dietas con comidas copiosas, que aportan grasas saturadas en exceso.

Los excesos navideños. Se acerca las fiestas y con ellos las celebraciones familiares, comer de más y el peligro de coger unos cuantos kilos, que en la mayoría de los casos,  implicarán una talla más, junto con el peligro de aumentar la glucosa y el colesterol entre otros.

Junto al peligro de un aumento de peso, se encuentran la alteraciones de las horas del sueño, el sedentarismo, el aumento del tabaco y la ingestión de bebidas alcohólicas, que forman un cóctel, que altera el organismo, produciendo importantes alteraciones, sin olvidar la ansiedadque se siente, si se aumenta de peso.

Consejos para las comidas de Navidad. Esta época se caracteriza por comer de todo sin control; en ella se suceden comidas y cenas familiares, con amigos y compañeros de trabajo, donde cualquier reunión se convierte en excusa, para comer y beber sin control.

Una comida de Navidad puede ser sana y equilibrada y no tiene porque ser sinónimo de acúmulo de calorías, para lo cual existen una serie de pautas a seguir, para evitarlo.