Los purés de verduras son platos fundamentales en la dieta equilibrada, ya sea de niños como de adultos. El truco para que sean menos calóricos es usar leche desnatada en su preparación y evitar el uso de mantequillas. Si quieres puedes usar grasas como aceites vegetales, pero no más de 2 cucharadas por ración.

Hoy la receta saludable de puré de verduras, un plato que bien puede ser la cena o la guarnición de una carne o pescado. Esta receta es fácil, y en 15 ó 20 minutos la tendrás lista!

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El colesterol infantil en niveles altos es perjudicial para los niños y puede comprometer al sistema circulatorio.

El colesterol es necesario para el desarrollo de los infantes porque es un integrante de células y hormonas, pero siempre y cuando se mantenga en niveles saludables.

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Sabemos que uno de los motivos por los que los niños quieren tanto ir a los sitios de comida rápida es por los regalos que contienen las hamburguesas. Es una estrategia hábil para mantener siempre en consumo a los peques, que quizás no gustan tanto de la comida, pero si de los juguetes que vienen en ella.

Si bien esta no es única causa de la obesidad infantil, es una estrategia que incentiva el consumo de alimentos poco saludables, porque qué padre si niega a los gritos del niño cuando dice que quiere comer en Burguer King o McDonald’s por el juguete.

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Hoy una receta saludable para niños y grandes: batido de yogur natural con compota de manzana y canela, una receta que puedes consumir en la merienda, la cena o el desayuno.

Es una opción saludable y rica en nutrientes básicos de una dieta equilibrada, sobre todo ideal para los niños que gustan de sabores dulces e intensos, pero en esta ocasión mucho más sana que las chucherías.

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Ya hemos visto la alimentación del bebé de 9 a 12 meses, en tanto consumo de leche, carnes, lácteos, verduras y frutas; ahora vamos a concentrarnos en las legumbres, pastas, cereales y tentempiés que el niño puede consumir en esta etapa.

Recuerda que la educación alimentaria del peque es tan importante como su educación en todos los demás aspectos de su vida, ya que así podrás ayudarlo a tener hábitos de vida saludables que repercutirán en su salud a futuro.

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Ayer les he adelantado algunos consejos nutricionales para que pongan en práctica a la hora de elaborar el menú de los más chiquitos de la casa, como también enseñarles a comer sano desde la infancia, algo fundamental para el crecimiento óptimo.

Hoy seguiremos viendo más pautas dietéticas indicadas para los pekes, mamás tomen nota.

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Para que aprendamos a comer bien tenemos que saber que en cada etapa de la vida las necesidades de nutrientes varían, no es lo mismo lo que debe de comer un adulto que un niño, sus dietas no se asemejan ni en cantidad de comida ni en calorías.

En esta y una siguiente nota veremos las pautas alimentarias que debe seguir todo peke para crecer con salud y fortaleza.

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El desayuno es una de las comidas más importantes del día porque nos proporciona la energía necesaria para arrancar, tras un noche de descanso. Además es la comida en donde podemos consumir más calorías, que luego serán quemadas durante el día.

En la educación alimentaria de los niños y adolescentes es fundamental enseñarles la importancia del desayuno, que puede ser un aliado para una dieta equilibrada y saludable.

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Entre 1 y 3 años tu hijo crecerá a un ritmo menor de cuando era bebé y como consecuencia tendrá menos apetito. Esto significa que ahora más que nunca tienes que echar mano de tu ingenio para que se alimente bien y no te haga la guerra a la hora de la comida. Y más importante aún, para que aprenda a comer de todo.

Si tu fuerte no es la cocina como es mi caso (aunque me gusta la repostería, con eso me gano a mi enano y así evito que pida menos chucherías) pues ponte las pilas porque los niños pequeños son muy especiales. Sin embargo, con una buena presentación puedes lograr mucho.

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La sociedad en la que vivimos hoy día tiene parámetros de belleza tan absurdos como peligrosos. Día a día se nos hace ver que para tener aceptación social hay que ser delgado y atractivo, y el peso de esto no sólo recae en los hombros de los adultos sino también sobre los niños.

Si a esto le sumamos que los chicos son terriblemente crueles con aquéllos que consideran diferentes, es como si una bomba de tiempo estuviera presta a detonar en las pequeñas cabecitas de los más vulnerables.

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Muchas veces hemos hablado en Nutrición que uno de los pilares fundamentales, tanto para prevenir como para tratar la obesidad infantil, es educar a los peques en hábitos de alimentación saludable.

Pero muchos padres se preguntan qué es la alimentación saludable; la alimentación saludable implica el consumo de todos los grupos de alimentos (animal y vegetal) en porciones moderadas ( de no más de 200 gr cada una) y con especial atención a consumir más alimentos de origen vegetal que de origen animal. Para explicarlo en sencillo, es básicamente eso que nos decían nuestras abuelas: “niño debes aprender a comer de todo y variado“, es decir, comer frutas, vegetales, pescado, cereales, arroces, legumbres, y carnes.

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Una receta tan simple como lentejas con arroz es un plato ideal para bebés a partir de los 9 meses y para niños de todas las edades. Estas lentejas con arroz aportan minerales, fibra y vitaminas a la dieta de niños y bebés de 9 meses.

Además es un plato saludable, imprescindible de incorporar en la alimentación de los peques para acostumbrarlos a sabores ricos y saludables.

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Como les he comentado anteriormente, el hipotiroidismo se produce por la carencia o déficit de la glándula tiroidea. Esta enfermedad puede aparecer en cualquier etapa de la vida y aparejar serias consecuencias si no es debidamente controlada.

Pero cuando sucede durante la niñez, las complicaciones por causa de un diagnóstico tardío o tratamiento deficiente, son muy graves ya que involucran el desarrollo físico y mental de la criatura.

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La falta de la tiroides es la causa más común del Hipotroidismo infantil, en estos casos los niños parecen normales al nacer pero al poco tiempo de vida manifiestan los signos de la afección.

Como la enfermedad no resulta evidente cuando el bebé llega al mundo es que se realiza la prueba del talón al tercer día de vida.

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En los niños y adolescentes el nivel de colesterol debe ser menor de 170 mg/dl, es decir, más bajos que el de los adultos. Entre 171 y los 199 mg/dl el niño o adolescente está en el límite, pero si tiene de 200 mg/dl a más está en riesgo.

Si desde la infancia el niño sus padres no hacen nada para modificar su estilo de vida o no recibe tratamiento médico, sus problemas de colesterol se extenderán hasta la adolescencia y quizá hasta la adultez.

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