Noticias Nutrición: Perritos y hamburguesas, peligrosos para el corazón. Según un estudios realizadoen Boston, las mujeres que consumen pollo, pescado o frutos secos, poseen menos riesgo de padecer ataques al corazón, que aquellas que comen carnes procesadas, presentes en peritos o hamburguesas.

Las mujeres que toman dos raciones de carne roja, poseen un 30 % más de riesgos de desarrollar enfermedades cardiovasculares, que aquellas que sólo consumen una ración.

Noticias Nutrición: Nuevo logo para los productos ecológicos. Acaban de estrenar el logotipo de la nueva hoja europea y que distingue a los alimentos, que se pueden calificar como “orgánicos”, por cumplir los requisitos de la Unión Europea.

En los alimentos procesados significa, que al menos el 95 % de los ingredientes usados son orgánicos y es obligatorio en todos los productos envasados y producidos en la Unión Europea, aunque es voluntario en los productos no envasados o a granel, así como para los productos ecológicos que vienen de otros países.

Noticias Nutrición: Dieta rica en carbohidratos aumentacolesterolbueno. La disminución de galletas, panes, bollería industrial y refinados produce un efecto beneficioso en el organismo.

Las pastas, loscerealesintegrales y las legumbres  son recomendados para introducir en la dieta diariamente, ya que son carbohidratos complejos, de más lenta absorción y producen mayor sensación de ansiedad.

Últimos avances en torno a los probióticos. El Dr. Francisco Guarner ha presentado los últimos estudios de las “bacterias buenas” en la UIMP (Universidad Internacional Menéndez Pelayo).

Los probióticos son microorganismos vivos, que si se administran en cantidad adecuada, ejercen un beneficioso efecto sobre el organismo.

Una dieta baja en carnes y lácteos podría prevenir el alzhéimer. Las personas que incluyen en su dieta alimentos como pescado, frutos secos, frutas, aliños de ensalada,avesy en menos proporción lácteos grasos, carnes rojas, vísceras y mantequilla son menos propensas a tener  Alzheimer.

Según un estudio realizado por el Centro Médico de la Universidad de Columbia existen patrones dietéticos muy vinculados con el desarrollo de esta enfermedad.