Recibimos muchas consultas de padres con niños o adolescentes que tienen sobrepeso, una de los mayores trastornos de alimentación que sufren hoy nuestros peques. Cada vez más los niños y adolescentes se encuentran por encima de su peso adecuado y la buena noticia es que quieren mejorar su alimentación.
Así que para todos aquellos que están con algunos kilos de más y quieren bajarlos, va este menú equilibrado. Recuerden que no es una dieta, sino un menú saludable que tiene las 4 comidas del día y con variedad de alimentos para que llevéis una dieta equilibrada y sana. Lo importante no es adelgazar a la velocidad de la luz, sino corregir nuestra conducta alimentaria.
Ahora que se acerca el otoño nos gusta consumir más calorías porque el frío invita a platos más suculentos y grasientos, pero no por eso debemos dejar de lado la dieta controlada en los niños que tienen obesidad.
Así que hoy una receta saludable paraniños obesos: sopa de verduras con pollo, un plato nutritivo y cuchara, que aporta fibra, vitaminas, minerales y proteínas, tanto vegetales como las del pollo. Para esta sopa, recomiendo usar un máximo de 4 cucharadas de aceite oliva, así como quitar la piel al pollo.
Ya dijimos que a los niños que sufren obesidad y están en tratamiento a través de la dieta debemos consentir su apetito goloso una vez a la semana, para que vean recompensado su esfuerzo y no dejen la dieta.
Hoy una receta para niños obesos: milanesas con sésamo, una idea que aplicado en casa y ha gustado a todos. La receta consiste en hacer las milanesas como siempre, pero para el empanado rallar el pan vosotros mismos y mezclarlo con semillas de sésamo, así sumas los nutrientes de este cereal a su dieta. Puedes hacer las milanesas tanto de pollo como de carne, lo ideal que sean cortes magros. También puedes usar avena, lino o salvado.
Si bien en cada caso particular la dieta para el tratamiento de la obesidad infantil la dará el médico del peque, es necesario saber como padres y familia algunas recomendaciones generales de qué debe incluir la dieta del niño obeso.
Este modelo de dieta para obesidad infantil también puede aplicarse como pauta para la prevención de la obesidad y el sobrepeso en niños, ya que se ajusta a los parámetros saludables de una dieta equilibrada.
Muchas veces hemos hablado en Nutrición que uno de los pilares fundamentales, tanto para prevenir como para tratar la obesidad infantil, es educar a los peques en hábitos de alimentación saludable.
Pero muchos padres se preguntan qué es la alimentación saludable; la alimentación saludable implica el consumo de todos los grupos de alimentos (animal y vegetal) en porciones moderadas ( de no más de 200 gr cada una) y con especial atención a consumir más alimentos de origen vegetal que de origen animal. Para explicarlo en sencillo, es básicamente eso que nos decían nuestras abuelas: “niño debes aprender a comer de todo y variado“, es decir, comer frutas, vegetales, pescado, cereales, arroces, legumbres, y carnes.
Esta receta para el tratamiento deniños obesos es a base de garbanzos con piñones, un plato que aporta hidratos de carbono complejos, grasas insaturadas y es una fuente opcional de proteínas.
Es una opción ideal para consumir 2 veces a la semana y es un plato muy saciante, recomendado para los niños que sufren obesidad infantil.
La dieta es fundamental para tratar la obesidad infantil por eso es que debemos prestar atención a la alimentación de los niños obesos y ayudarlos a consumir alimentos más saludables.
Aquí veremos algunos consejos para mejorar la alimentación de los niños obesos y mejorar su calidad de vida. Recuerda que el trabajo de reeducación alimentaria del peque debe ser acompañado por toda la familia y consensuado de la mejor forma para que el niño no se sienta solito en este cambio.
Está claro que el paladar de los niños se conquista por los ojos: un plato colorido despierta el apetito de los peques, mejor aún si es muy dulce o muy salado. Ante la realidad de obesidad y comidas chatarras, es difícil convencer a los niños de consumir verduras, pero no imposible.
Aquí una receta de comida rápida, atractiva y casera: hamburguesa de pollo con cebolla caramelizada. No está mal que cada 2 o 3 semanas consuman un plato así y mejor aún si es hecho en casa.
Los niños de 4 a 11 años están en plena etapa de crecimiento por lo cual la alimentación es clave en esta etapa de su vida. Además gastan mucha energía en el colegio, jugando, corriendo, por lo cual la dieta equilibrada es importante.
En esta etapa los niños requieren de una alimentación que aporte entre 1600 a 2500 calorías diarias, dependiendo de las actividades que realice en el día. Si es un niño obeso, pues su dieta será más baja en calorías a la de un niño común, que realiza muchas actividades físicas al día.
La obesidad infantil, es decir, el sobrepeso en los niños es una realidad que va en aumento desde hace 15 años: cada vez más niños y adolescentes se encuentran por encima de su peso, tanto en talla como en edad. Por ejemplo, un niño de 10 años pesa 7 kilos más.
Además de los factores genéticos y ambientales, la obesidad infantil encuentra su causa en la falta de educación alimentaria saludable por parte de los adultos que rodean a los niños. Padres, hermanos, tíos, abuelos y maestros olvidamos que parte de la educación del niño es enseñarle a comer variedad de alimentos y alentarlos a probar nuevos sabores.
Una receta tan simple como lentejas con arroz es un plato ideal para bebés a partir de los 9 meses y para niños de todas las edades. Estas lentejas con arroz aportan minerales, fibra y vitaminas a la dieta de niños y bebés de 9 meses.
Además es un plato saludable, imprescindible de incorporar en la alimentación de los peques para acostumbrarlos a sabores ricos y saludables.
¿Te cuesta que tus niños coman otra forma de huevo que no sean fritos? Pues aquí la receta para niños de huevos al horno sobre puré de patatas, un acompañante delicioso para pescados o aves.
El truco de este plato está en la presentación y la combinación del huevo con el puré de patatas, algo que pocos niños resisten.
A los peques les encantan los postres y dulces; y claro que deben comerlos, pero en justa medida y sí son caseros mejor aún.
Así que para vuestros niños esta receta de bizcocho de naranja, un postre saludable y delicioso para los niños de 4 a 18 años (ya no tan niños, ja). Además, como siempre decimos, es una forma atractiva de consumir frutas, alimento al que se resiste el paladar de los niños.
Esta receta para niños de tarta de frutas es un postre ideal, incluso para toda la familia. Pero si te cuesta que vuestros peques consuman frutas, está receta de tarta de frutas es una forma atractiva de ofrecerlas.
Si quieres bajar el contenido calórico de esta tarta de frutas, no decores con la nata montada, y no vas a perder mucho de sabor porque las frutas frescas son el secreto.
La receta de hamburguesas para niños nos llega de la mano del chef más conocido de España: don Karlos Arguiñano.
Si quieres conquistar el paladar de los peques lo mejor es hacer recetas atractivas como estas hamburguesas, que son saludables y nutritivas. Para aumentar el aporte de fibra de las hamburguesas, puedes añadir a la carne semillas de sésamo o germen de trigo, quedan deliciosas.
