Además de ser un alimento rico en valores nutricionales el arroz es una fuente inagotable de energía.

Es un cereal cuyo grano se encuentra recubierto de una cáscara muy rica en proteínas, minerales y vitaminas, como el  selenio, magnesio y fósforo; tiene la cualidad de tener hidratos de carbono que libera muy lentamente en el organismo logrando de esta manera que sea muy fácil de digerir.

En general, el estreñimiento no es un problema grave, pero puede llegar a ser síntoma de enfermedades serias como el síndrome del intestino irritable, diverticulosis, cáncer de cólon, mal de Párquinson,esclerosismúltiple o depresión.

Desde niños no han dicho que tomar leche es bueno y necesario. ¿Pero sabemos por qué debemos tomarla y cuánto de ella necesitamos al día para lograr disfrutar de sus beneficios?

En primer lugar, nuestro organismo necesita leche para mantener la buena salud de los huesos, el desarrollo normal del metabolismo y la prevención de enfermedades como el cáncer, ladiabetesy la arteriosclerosis.

¿Estás siguiendo una dieta y no sabes como preparar una mega-ensalada? Pues déjame decirte que esta puede ser tu aliada ideal para bajar de peso.

Hacer una mega-ensalada tiene su truco, no basta con sólo agregar un montón de vegetales al azar, sino que debes saber cómo combinar alimentos claves para que sea nutritiva e hipocalórica, además de saciante: que quite por completo las ganas de devorarse algo grasoso.

Igual que el hinojo y el perejil, elapioes una planta de la variedad conocida como umbelíferas. En la actualidad elapioes cultivado en varios países, pero en realidad es originario del extremo Oriente y Europa.

La planta mide 30 cm., su tallo es alargado, grueso y hueco, con forma de pencas, de cuyo extremo salen una cantidad abundante de hojas, estas son grandes, de color verde intenso y muy aromáticas.

El apio es uno de los vegetales más ligeros, está compuesto por un 95% de agua, es por ello que es muy recomendado para adelgazar. Se encuentra en España durante todo el año, pero sus mejores épocas son el invierno y la primavera.

Un buenapioes aquel de apariencia lustrosa, hojas verdes (pueden estar un poco marchitas), tallo firme y crujiente de color verde claro. Descarta los apios blandos, hojas con manchas y marchitas, y tallos blancos.