Aceite de girasol, rico en omega 3 y omega 6. Elaceitede girasol es unaceiteque posee amplias propiedades nutritivas y efectos cardioprotectores.

Junto con el de soja y maíz, el aceite de girasol es obtenido mediante la prensa de semillas; contiene un 99,9% de grasas las cuales poseen  ácidos grasos poliinsaturados como ser: omega 3 y omega 6.

Los problemas en las articulaciones pueden deberse a predisposición genética, una vida sedentaria o por realizar trabajos fuertes y repetitivos.  También se considera que las articulaciones son afectadas por la acumulación de metales pesados u otros tóxicos.

Una dieta depurativa resulta por tanto fundamental para eliminar estos tóxicos, neutralizar la acidez y mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades degenerativas.

Ajonjolí para colesterol. El ajonjolí o sésamo ofrece innumerables beneficios al cuerpo, es un alimento que aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6, indispensables para evitar el aumento delcolesterolmalo y  triglicéridos en las arterias.

Otro de los beneficios del ajonjolí es que ayuda a depurar el organismo gracias a su aporte de fibras, con su ingesta regular se normaliza el trabajo del intestino y por tanto se evita la constipación.

El Omega 6 es un ácido graso poliinsaturado, esencial en la dieta de cualquier persona. Para un adulto saludable se recomienda que la ingesta de Omega 6 sea el 7% de la ingesta diaria, como sabemos de 2.000 calorías.

Los alimentos ricos en Omega 6 son:

“Las grasas buenas”, los ácidos grasos poliinsaturados (ácidos linoleico, linolénico y araquidónico) son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y como no podemos sintetizarlos en el cuerpo, deben de provenir de las comidas.

Estas sustancias son beneficiosas para la salud ya que ayudan a prevenir enfermedades como cáncer, diabetes, enfermedades coronarias, hipertensión, y afecciones autoinmunes; como también colaboran en su tratamiento.

En Nutrición hemos visto los tipos de grasas, entre ellos el ácido Omega 6, que es una grasa poliinsaturada, buena para nuestra salud.

El Omega 6 ayuda a reducir elcolesterolmalo y los riesgos de padecer accidentes cardiovasculares. Está presente en aceites vegetales como maíz, soja, cártamo, girasol, palma, sésamo y cacahuete, además de galletas y margarinas que lo agregan en la preparación.

Aquí un importante vídeo de Consumer que nos explica las funciones de esta grasa en nuestra alimentación, además de las consecuencias de su carencia en nuestra dieta.

Esteaceitese obtiene de las semillas de linaza o lino -por lo que también se le conoce también comoaceitede lino-, unas semillas súper pequeñas pero súper ricas en ácido alfa linolénico (omega 3), uno de lo ácidos grasos más importantes para la buena salud cardiovascular. Esta semilla contiene cinco veces más de este ácido que cualquier otro alimento vegetal.

Una pequeña semilla de linaza está compuesta por un 45% a 65% por ácido alfa linolénico; y un 12% a 20%, lo está de por ácido linoleico (omega 6). Este equilibrio permite el adecuado metabolismo de las prostaglandinas, sustancias de los ácidos grasos que regulan las inflamaciones, el dolor, la presión sanguínea, la síntesis de hormonas, entre otros.