El pan dulce sin duda será uno de los protagonistas de la mesa navideña, pero es un alimento con el que debes tener moderación por su alto contenido de calorías.

El pan dulce contiene además de la masa de pan, huevos y leche, mantequilla, manteca,frutossecos, azúcar, frutas confitadas que suman 336 calorías en 100 gramos aproximadamente.

Las fiestas de Navidad y Noche Vieja se acercan a pasos acelerados y por ello es que todo mundo está planeando que servir en la mesa familiar, desde la entrada hasta los dulces.

Cómo para losceliacosresulta un tanto más sencillo elegir los alimentos salados y la cosa se complica cuando de dulces hablamos, hoy les detallaré la receta de un delicioso pan dulce navideño apto creada por Mócica Cortizas en su libro Recetas queridas. Espero les agrade.

Si teníamos problemas con los diabéticos en el contenido de azúcar de los platos, pues con los celíacos tenemos la restricción del uso de harinas, que generalmente son de trigo, avena o cebada que no son libres de gluten.

Y tampoco queremos privarlos a ellos de disfrutar en las fiestas de su panetone tradicional, así que pondremosmanosa la masa para hacer le propio en casa con esta receta de panetone exclusivo para celíacos.

Durante las fiestas la estrella en los postres es el pan dulce o panetone, que siempre son industriales y están contraindicados para la dieta libre de azúcar de los diabéticos.

Por eso, pensando en la salud y el disfrute de ellos es que encontré esta receta de panetone para diabéticos, que si bien es baja en azúcar deben lo mismo medirse en la cantidad que comen porque las festividades están llenan de excesos en las comidas.