Pan, tipos e información nutricional. El pan es un alimento presente en la mayoría de los hogares, y como tal existen muchas variedades, con diferentes ingredientes y propiedades nutricionales.

El pan integral, o de salvado, centeno y cualquier otro cereal integral está elaborado conharinasque  no son refinadas por lo que es más nutritivo que el común, aportan más fibras y a su vez tienen mayor porcentaje de materia grasa.

Hoy les propongo realizar una variante apta y baja en calorías del postre más famoso, económico y rico que existe, el budín de pan.

Para realizarlo pueden usar una cacerola y un accesorio savarín pequeño o bien cocinarlo directamente a baño de María en el horno.

Las personas celíacas deben suprimir de su dieta todo alimento que contenga gluten, si bien esta sustancia se encuentra en gran variedad de comidas existen otras que son aptas.

Como es el caso de la tapioca, que no es precisamente un cereal sino un tipo de harinasin glutenelaborada con el tubérculo de mandioca (yuca).