La patata es una verdura muy popular que por lo general no falta en la alimentación cotidiana de la mayoría, pero lo cierto es que es en esta época donde esta herbácea consigue su punto óptimo.

El 82% de su composición es agua, luego encontramos gran cantidad de proteínas, almidón, fibra, muchas calorías y glúcidos, elementos que la hacen poco recomendables en lasdietasde personas que busquen disminuir de peso.

En cuanto a minerales la patata es rica en Potasio, Fosforo y Magnesio, aporta Vitaminas C, A, B1, B2, B6 y PP además de ácido fólico, hidratos de carbono y nianina.

La patata tiene propiedades emolientes, por lo que favorece el aspecto de la piel suavizándola, además ayuda en cuadros de cistitis, prostatitis y cálculos renales. Recomendable para problemas hepáticos y estomacales y en usos externos es un gran alivio para quemaduras e inflamaciones.

Referido: euroresidentes

Hemos estado hablando sobre alimentos recomendados por su alto contenido en melatonina, como es el caso del plátano o maíz. La melatonina tiene la propiedad de retrasar el envejecimiento del organismo, sin embargo, el problema es que nuestro cerebro deja de producirla alrededor de los 30 años.

Por esta razón, es imprescindible que agreguemos a nuestra dieta diaria alimentos ricos en melatonina. Entre sus grandes ventajas se ha encontrado que los pacientes con cáncer de colon avanzado que no respondieron a la quimioterapia o que han recaído después de recibir quimioterapia se benefician con una dosis diaria de 40 mg de melatonina (tomada por las noches).

La patata es otro de los alimentos recomendados por su alto contendido de melatonina. Las patatas son un alimento que nos aporta mucha energía siendo adecuadas especialmente para deportistas o personas que realizan un trabajo físico.

Su riqueza en potasio, la convierte en un alimento recomendado para la eliminación de líquidos, pudiendo ayudar a las personas con sobrepeso, producto de la retención de líquidos. Es importante destacar que no es muy recomendable en personas con tendencia a gases intestinales ya que pueden agravar los síntomas.

Información nutricional de la patata o papas:

• 75 % de agua.
• 80 calorías si es asada o cocida. 240 calorías si es frita
• 2,5 gr. de proteínas.
• 18 % de hidratos de carbono.
• 570 mg. De potasio.
• 0,25 mg. de vitamina B6.