Ácido úrico ¿Qué son las purinas? Las purinas son compuestos orgánicos de base nitrogenada, contenidas en algunos alimentos y bebidas como mariscos, cerveza, vino, pescados, etc.

Las pruinas se generan en el cuerpo por las células de desecho o por la ingesta de alimentos que las contienen en abundancia.

Para la cena de Navidad, elige una carne saludable, es decir, que tenga un aporte bajo en grasas y calorías, que compense el uso de salsas, aderezo y otros acompañamientos calóricos.

También es importante que la carne para Navidad sea fácil de digerir por los niños y por otras personas con problemas de salud o un estómago muy delicado.

El pavo es el rey de la Navidad y una de las carnes más  apreciadas por su buen sabor y su bajo aporte de calorías. Por tanto, aprender a cocinar el pavo es algo que no solo te sirve para la cena navideña, sino para mantener una dieta diaria sana.

El pavo se puede comprar fresco o congelado, entero o por partes. Además, la mayor parte de la grasa del pavo está en su piel, así es que te puedes deshacer de ella con facilidad.

El pavo es una de la carnes de Navidad con menos calorías, pero si la consumes sola. Ahora bien, uno de los platos de estas fiestas es el pavo relleno, una preparación que puede ser una bomba de calorías si la consumes en exceso, pero una ración pequeña no hace mal a nadie si llevas una dieta equilibrada.

Para que te des un gusto en esta Navidad o Año Nuevo, aquí la receta de pavo relleno paso a paso en el vídeo. Recuerda que la clave para no cometer excesos es servirse raciones moderadas. La tentación que se niega es la peor para la dieta.

Esta receta de filetes de pavo con queso también la podrías incluir en la cena navideña, acompañada de una ensalada para hacer una comida un poco más contundente para tus invitados.

Esta receta aporta solo aporta 275 calorías y es para 4 personas. Es fácil y rápida de hacer (es una receta para microondas) hacer y es una buena forma de darle vida a la carne de pavo que a veces suele ser un poco seca, pero es una carne muy baja en grasas, y que bien preparada resulta muy rica.

El pavo, junto con el cerdo, son emblemas de la cena navideña en muchos países, y tal vez sea esta la única época del año en que comemos esta carne porque en nuestra dieta reinan el pollo, la carne de res o de otro animal.

Sin embargo, aquí te damos una razón de peso para que el pavo se convierta en tu favorito no solo en fiestas sino los otros 364 días del año: La carne de pavo es la carne más magra de todas. En 100 gramos de pavo hay apenas 2 gramos de grasa, y además no contiene glúcidos. Es la carne ideal para las personas que sufren delcolesterole hiperglicemia (cuando se eleva el nivel de azúcar en la sangre).

Ya sea pollo, pavo o pavita la carne de ave es muy rica y se pueden preparar infinidad de cosas con ella. Sin embargo, muchas personas desconocen detalles importantes sobre ella. Por eso aquí queremos enseñártelos para que le des a esta carne la prioridad que merece en tu dieta:

• La carne de ave es más fácil de digerir que las carnes rojas, por lo que es más apropiada para la dieta de los adultos mayores y de personas enfermas.