Propiedades de la pera. Es una fruta, cuyo componente mayoritario es el agua, destaca su aporte de azúcares, fibra y minerales como el potasio, aunque no su contenido en vitaminas no es destacable; cuenta con taninos, que poseen una acción astringente.

La pera es una de las frutas más sabrosas, siempre y cuando se coman en su punto justo de sazón;  su consumo es adecuado en todas las etapas de la vida. Es abundante en  potasio y su consumo está recomendado, para  quienes toman diuréticos que eliminan potasio, para reponer las pérdidas.

Posee un carácter ligeramente astringente, por lo cual  es apropiada en caso de diarrea y por su suave efecto diurético, muy recomendada, en caso de retención de líquidos.

Gracias a los taninos, que  tienen propiedades astringentes y antiinfalmatorias; secan y desinflaman la mucosa intestinal,  resulta eficaz en caso de diarrea y otros trastornos digestivos, como gastritis y úlcera, pero deben de encontrarse  bien maduras.

Aporta pocos  hidratos de carbono y sodio, pero una elevada cantidad de potasio, muy recomendable  para quienes sufren de diabetes, hipertensión arterial o afecciones cardiovasculares, aunque deberán tenerlo muy en cuenta,  las personas que padecen  insuficiencia renal y que requieren dietas especiales controladas en este mineral.

La dieta de la ciruela y la pera es genial para quienes gustan de estas frutas y tiene un ligero sobrepeso que se pueda solucionar con una dieta corta. Con esta dieta se puede adelgazar  1 kilo en 3 días y medio.

La dieta de las ciruelas y la pera es un régimen estricto que se basa en las propiedades nutritivas de estas frutas:

La pera ayuda a mantener niveles óptimos de de colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre.  Por su alto contenido en fibra es una fruta saciante. También posee propiedades desintoxicantes y disgestivas.

La ciruela es una fruta con grandes beneficios antioxidantes, es rica en fibra y potasio, y posee bajo contenido de sodio y calorías, por lo que son frutas ideales para una dieta de adelgazamiento y de mantenimiento.

Menú diario de la dieta de la ciruela y la pera

Desayuno: 1 infusión a elección y 1 tostada de pan integral con una rebanada de queso light.

Media mañana: 1 ciruela y 1 pera.

Almuerzo: 1 huevo duro, 1 taza de sopa de verduras, 2 ciruelas y 2 peras.

Media tarde: 1 ciruela y 1 pera.

Merienda: Infusiones a elección y 1 yogurt descremado con cereales.

Cena: ciruelas y peras. Puedes comer la cantidad de frutas que desees.

Para que esta dieta funcione tienes que seguirla de forma estricta. Condimenta tu comida solo sal y un mínimo deaceitede oliva, utiliza frutas frescas,bebela mayor cantidad de agua posible, y   utiliza edulcorante para tus bebidas.

Referido: Dietas

La pera pertenece al grupo de las Rosáceas, siendo un fruto de pulpa firme entre dulce y ácida. Es una fruta que podemos encontrar a lo largo de todo el año en producción.

El mayor porcentaje de su composición es agua, con buenos aportes en fibra, azucares y Vitamina A y C, mientras que destaca su contenido en minerales como el Magnesio y el Potasio.

Ofrece al consumidor ácido fólico, taninos de acción astringente e hidratos de carbono, siendo un alimento que además de nutritivo aporta grandes ventajas en otros aspectos de la salud.

Está indicada para pacientes diabéticos, para compensar la pérdida de potasio, es astringente y antioxidante, tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas, entre otras cosas.

El tomate es la estrella del verano y la primavera, no hay quien no lo disfrute en ensaladas de todo tipo a diario, o al menos deberían comenzar a hacerlo porque es uno de los alimentos antiage.

Esta es la época en la que más puedes encontrarlos en el mercado, ya sea para ensaladas o para cocinar salsa. Veamos las variedades de tomate disponibles:

Para ensaladas

Dan-Roc: es el clásico tomate carnoso.

Montserrat: es el tomate de forma lobulada y de gran tamaño, es poco carnoso pero de buen sabor.

Cherry: son los tomates diminutos, de piel fina, sabor dulce y forma redonda. Son ideales para ensaladas de mix de hojas verdes.

Para cocinar

Daniela: es una de las variedades de tomate maduros más comercializado, es de forma esférica y muy jugoso.

Pera: es un tomate con mucha pulpa, muy sabroso y aromático. Son ideales para puré, salsas y conservas.

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El tatín de frutas constituye una deliciosa alternativa muy nutritiva si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. La banana o plátano posee efectos laxantes, es eficaz contra el insomnio, baja elcolesteroly ayuda a eliminar los metales tóxicos del organismo.

En cuanto a la manzana, es un astringente, ayuda también a bajar el colesterol, elimina toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosas para el organismo. La pera, por su parte colabora con la elimina de toxicas y es un poderoso diurético.

Esta exquisita receta sumamente nutritiva y sana, aporta 120 calorías (cada porción) La siguiente receta es para 4 porciones.

Ingredientes:

2 manzanas
2 peras
2 plátanos
1 limón
1 lámina de pasta quebrada
50 gr. de mantequilla
1 cucharadita de edulcorante liquido
1/4 litro de nata líquida sin azúcar

Preparación:

Lava y pela las frutas, posteriormente corta a cuartos las manzanas y las peras y los plátanos en rodajas de aprox. 1 cm. de grosor. Rocia todo con el jugo del limón. En un molde de tarta para horno, se calienta a fuego lento la mantequilla y el edulcorante hasta que caramelice un poco.

Luego, retira el molde del fuego y se dispone en él los trozos de manzana y pera como si fueran los radios de una rueda. Cuece a fuego muy lento durante una hora. Cuando estén listos, calienta el horno a 200 º.

Retira el molde del fuego, intercala los trozos de plátano, desenrolla la lámina de pasta quebrada y cubre con ella el molde, ajustando en el interior las frutas. Hornea durante 20 minutos.