La merluza a la catalana es una receta de la dieta mediterránea para recuperar en nuestro menú semanal. Esta especialmente recomendada para adolescentes, niños, Deportistas, embarazadas y madres lactantes que precisan en su dieta un aporte calórico importante.

Como la receta lleva nata, no está recomendada para diabéticos, hipertensos, colesterol alto y obesos porque es una grasa saturada que puede ser perjudicial para su salud. Para quienes pueden consumirla, es un plato que aporta nutrientes valiosos como vitamina E, calcio y fibra. Espero que la probéis en casa con moderación, recuerda tan solo 1 vez a la semana!

Seguir leyendo »