El pisto es un plato típico de Castilla y la Mancha y cuenta con los ingredientes estrella de la dieta mediterránea. El pisto básico son cebolla, pimiento, calabacín, berenjena y tomate, pero en cada región se admiten variantes, de acuerdo a la imaginación de los cocineros.

Hoy veremos una receta de pisto con jamón serrano, un plato que aporta vitaminas, fibra, minerales, proteínas y grasas, de forma saludable.