Jordi Cruz, el chef español más joven en obtener una estrella Michelin, es el nuevo embajador del revolucionario cacito de caldo Knorr, el producto llamado a ser el sustituto de la tradicional pastilla de caldo. Cruz se suma a la lista de chefs internacionales que han apostado en diferentes países por el nuevo producto, como Marco Pierre Withe en Reino Unido o Rene Schudel en Suiza.

Jordi Cruz apuesta en su cocina por los platos tradicionales cocinados siempre de una forma original y creativa para adaptarse continuamente a las necesidades y gustos de hoy, por lo que es el perfecto embajador para los cacitos de caldo. El nuevo producto es una versión moderna de las centenarias pastillas de caldo, fruto del continuo trabajo en innovación de la marca Knorr.

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Comer sano y light no es sinónimo de comidas desabridas, por eso es que hoy les propongo realizar una receta exquisita que de seguro les encantará a todos en casa.

Además la pueden adecuar a gustos personales, por ejemplo si no les gusta el ajo o el puerro pueden optar por ciboulette o cebolla de verdeo. Pero veamos los ingredientes…

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Hoy les enseñare a preparar un platillo muy rico, simple, nutritivo y sin colesterol. Estas pechuguitas al limón quedan espléndidas con una guarnición de vegetales al vapor, o bien ensalada variada.

Los ingredientes son para dos personas. ¡Pongamos manos a la obra!

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La carne de aves, en especial la de pollo y el pavo, son carnes muy ligeras, fáciles de digerir y masticar, además de menores calorías que las demás carnes rojas.

Dentro del amplio grupo de las carne de aves tenemos: pollo, pavo, pato (la más pesada y rica en grasas), codorniz, perdiz y paloma. Se aconseja preparar sin piel porque así son más saludables, pero hay quienes gustan del sabor crujiente y grasiento de ellas y las dejan. Aquí veremos algunas datos a tener en cuenta:

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Muchos estudios recientes relacionan la mala alimentación como una de las causas de aparición de cáncer. Aquí cobra relevancia la calidad, cantidad y variedad de alimentos que consumimos en nuestra dieta para provocar o no el desarrollo de algunos cánceres.

En 2005, el estudio EPIC ratificó que el consumo excesivo de carnes rojas tenía relación con la aparición de tumores en el colon y cáncer colorrectal.

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El pollo es de las aves más consumidas a diario, por lo tanto debemos tener en claro que estamos metiendo en nuestro cuerpo a la hora de comer pollo. Los nutricionistas recomiendan que el consumo de pollo debe ser una porción de 200 a 250 gramos, máximo 2 veces a la semana.

Es mejor optar siempre por cortes magros como la pechuga y quitar la piel y los excedentes de grasa del pollo, para reducir el consumo de grasas saturadas.Veamos los valores nutricionales de esta ave:

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La postura del barco o Navasana es una de las postura de Yoga más sencillas que cualquiera puede practicar, incluso los bebés como parte de su estimulación temprana.

Esta postura te ayuda a desarrollar equilibrio, fortalecer los músculos del abdomen, tórax, hombros, cuello y muslos, y a elongar la columna vertebral.

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¿Te imaginas una dieta en donde el alimento básico es la carne? Pues existe, así que vegetarianos abstenerse de este método para engordar.

La dieta de la carne es un plan alimentario que usan los culturistas para engordar el músculo específicamente. En esta dieta donde lo principal es el consumo de carnes magras, los culturistas consumen 2 gramos más de proteínas para aumentar la musculatura.

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Hoy les hemos traído una receta muy deliciosa y sana pero que tiene la particularidad de contar con un ingrediente que además de ser exótico tiene propiedades afrodisíacas, lo que la convierte en la comida ideal para una velada romántica con la pareja amada.

Pollo con rosas

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El fricassé invernal constituye una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. El pollo, colabora en la eliminación de mucosidades y tiene un leve efecto antibiótico.

Por otra parte, la cebolla posee propiedades antisépticas,antiespasmódicas, antibiótica y ayuda a reducir los espasmos del alma y tiene propiedades desintoxicantes. Cada porción (4 unidades) aporta 278 calorías, 11gr de hidratos de carbono, 3gr de grasa y 145mg de colesterol.

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Cocinar sin sal ni grasas saturadas puede ser toda una odisea para más de una persona, porque hay que prescindir de los condimentos más usuales y sabrosos, por así decirlo.

Pero esto no quiere decir que cada plato sea soso y desabrido, todo lo contrario, es posible combinar placer y salud en una misma comida. Como sabemos que no es nada fácil nosotros estamos para ayudarlos a conseguirlo, hoy les hemos traído una receta muy rica y sana:

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A continuación te damos una lista de alimentos adelgazantes, desintoxicantes y bajos en calorías que posee una gran cantidad de propiedades; todos alimentos indispensables a la hora de planear una alimentación sana y equilibrada.• Los kiwis

Son muy útiles para mejorar el funcionamiento del intestino, además ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo y es una importante fuente de encima. Las semillas negras que contienen favorecen el estímulo que provoca la evacuación.

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El secreto del éxito de la cocina tailandesa entre los occidentales está en su bajo contenido de colesterol y grasas, ya que cada vez más estamos preocupados por nuestra salud y una alimentación equilibrada.

Para lograr un plato lleno de sabor, los fogones tailandeses usan muchas hierbas aromáticas, arroz como acompañante y una variedad infinita de vegetales. Los aromatizantes más características del sabor thai son el curry, los frutos secos, la nuez de coco, la citronela y la lima kaffir. Para iniciarte en el sabor tailandés, nada mejor que empezar con el arroz a la tailandesa.

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Ya sea pollo, pavo o pavita la carne de ave es muy rica y se pueden preparar infinidad de cosas con ella. Sin embargo, muchas personas desconocen detalles importantes sobre ella. Por eso aquí queremos enseñártelos para que le des a esta carne la prioridad que merece en tu dieta:

• La carne de ave es más fácil de digerir que las carnes rojas, por lo que es más apropiada para la dieta de los adultos mayores y de personas enfermas.

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Siempre es bueno tener a mano algunas sugerencias que a la hora de cocinar, nos hacen sentir como unas expertas en la cocina.

Por eso, aqui te dejamos estos pequeños trucos que te ayudarán con la preparación de alimentos, el cuidado de nuestros utensillos y la presentación de los platos:
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