Fresas para mejorar el corazón, disminuyen   la presión arterial y reducen el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Es muy importante incluir en la dieta diaria alimentos saludables como las fresas,  ya que contienen ácido fólico, que ayuda a prevenir enfermedades en las coronarias y así evitar los ataques cardiacos.

La dosis recomendada diaria de ácido fólico es de 560 microgramos; las fresas también previenen la oxidación de los vasos sanguíneos -causada por el colesterolLDL en la sangre, el llamadocolesterol“malo”-, que  ayudá  a tener un corazón  más saludable.

Reducir el potasio de ciertos alimentos. Hay determinadas enfermedades, en las cuales se debe de reducir este mineral, como es el caso de  la insuficiencia renal.

El potasio es un mineral  necesario para un correcto funcionamiento del sistema nervioso, sin embargo, en ciertas enfermedades si aumenta por encima de su nivel normal en sangre,  se corre el riesgo de sufir dolencias cardiacas, más o menos graves.

Dieta para prevenir el cáncer. Una dieta optima según la OMS (Organización Mundial de la Salud) es una dieta baja en calorías y alta en fibras, donde se debe consumir regularmente vegetales, frutas, arroz y pastas integrales. Una dieta que se base en alimentos de origen vegetal , y por supuesto baja en grasas, grasas saturadas,colesteroly sodio, pero rica en potasio, fibra, vitaminas antioxidantes (Vitaminas A,C y E) y fitoquímicos.

Las personas que consumen esta tipo de dieta reducen el riesgo de sufrir enfermedades crónicas, tales como las enfermedades coronarias y cáncer. En EE.UU hay un programa llamado 5 días para una salud mejor, donde animan a las personas a consumir 5 veces al día porciones de frutas y vegetales.

¿Dónde hay potasio? Junto con el sodio, el potasio ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos del organismo. El sodio se encuentra en mayor concentración fuera de la célula y el potasio dentro de ella.

Su función es nutrir el sistema muscular y, cuando falta, puede provocar constipación, trastornos nerviosos, insomnio, ritmo cardíaco lento e irregular, y deterioro muscular.

Carambola, la “fruta estrella”. Se la conoce popularmente como “star fruit”, aunque recibe otrosnombrescinco dedos, tiriguru, caramboleiro o tamarino chino y es una fruta originaria de Indonesia y Malasia.

Su componente mayoritario es el agua, contiene  hidratos de carbono simples en pequeñas cantidades y menores de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo. La pulpa de la carambola es rica en oxalato de calcio y fibra soluble, aunque se puede decir que contiene una cantidad moderada de provitamina A y de vitamina C y destacando su contenido en potasio.

Lentejas, hierro y proteínas. Utilizadas desde la antigüedad, hoy se han convertido en un alimento válido para todas lasdietase incluso aportan beneficios a quienes padecen enfermedades cardiovasculares y anemia entre otras.

Colores: las lentejas se distinguen por la región donde se han cultivado y por sus colores. El color rojizo es de origen egipcio, pardo si es europeo, dentro de estos grupos hay variaciones en que incluye cambio en el sabor y el tipo de cocción.

Consejos sanos: Los alimentos vacunas que no pueden faltar. ¿Los comes a diario? Son un aliado del sistema inmunológico, encargados de defender al organismo de los ataques de virus y bacterias.

Su consumo ayuda a fortalecerlo, al mismo tiempo que cuida el sistema digestivo, cuya flora intestinal es la primera barrera de defensa natural.