Sabéis que el aceite de oliva es uno de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, uno de los planes de alimentación más equilibrados.

En este vídeo se pasarevistaa la historia de los beneficios delaceitede oliva en la salud cardiovascular, que bien sirve para bajar elcolesterolmalo, pero el componente principal delaceitede oliva son los polifenoles, sustancias con propiedad antinflamatorias y antitrombóticas, que ayudan a prevenir accidentes cardiovasculares.

Una razón más que justa y científica para pasarse alaceitede oliva como la grasa principal de nuestra alimentación. Si buscas un consumo saludable y moderado, la porción recomendada por persona es 1 cucharada deaceitede oliva por persona en cada comida.

Sólo cuando la hipertensión no es muy severa, se puede permitir el uso de sales especiales en la dieta de los hipertensos. Dentro de la oferta de sales aptas para hipertensos tenemos las sales comunes que se dan en cantidades específicas; las sales modificadas con menor cantidad de sodio y las dietéticas, que no tienen sodio.

Veamos una a una cada tipo: