Papaya para adelgazar. Es una fruta tropical rica en fibra, vitamina A, B y  C y minerales como calcio hierro y fósforo. Esta  compuesta de un 88% de aguay un 8% de azúcares y  grasas. Entre sus principales propiedades podemos mencionar que es  diurética y antioxidante, combate la celulitis, tiene propiedades dietéticas y digestivas que contribuyen a perder peso.

Es apropiada para incorporarla en dietas de adelgazamiento, ya que  cada 100 gramos de papaya aportan únicamente 30 calorías. Es conveniente para este fin, realizar una dieta a base de papaya y está indicada para realizarla al menos dos veces por semana y está indicada para personas con problemas digestivos, como gastritis, gases, estreñimiento, diarrea y problemas dermatológicos, como acné y dermatitis.

Con esta dieta perderás unos cuantos kilos y beneficiará tu aparato digestivo y la piel, en caso de problemas relacionados con ellos.

Desayuno

1 vaso de leche de soja + 1 cucharada de copos de avena + 1 cucharada de germen de trigo.

1-1,5 piezas de papaya.

A media mañana

1 plato de macedonia de frutas.

Comida

- Ensalada variada -lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, olivas negras, berros, maiz-, aliñada conaceitey limón.

- Arroz integral con alcachofas y espinacas.

A media tarde

1 plato de papaya o macedonia de frutas.

Cena

1 plato de papaya o 1 patata grande asada, aliñada con ajo y sal.

Es muy recomendable tomar agua fuera de las comidas, que se puede  sustituir por caldo depurativo -cebolla, apio, agua, manzana y limón-.

Beneficios del comino en nuestra dieta. El comino (Cuminum cyminum) es una especia antigua que creceen formasilvestre en Israel, también crece en el Mediterráneo Oriental, en Egipto, Irán y Turquía. Hoy en día, el comino se agrega  a las salsas, a sopas, guisos o estofados, etc.

Hoy en día, el comino se utiliza en algunos quesos como el queso holandés de Leiden, y en algunos panes tradicionales franceses. También se ha utilizado para bebidas cierto sabor. El comino es a menudo confundido con la alcaravea en las recetas, pero las semillas de comino son de forma ovalada y de color marrón claro, tienen un tamaño más grande, y un sabor más fuerte aromático que alcaravea.

El comino es ampliamente utilizado en la medicina tradicional ayurvédica de la India para el tratamiento de la dispepsia y diarrea. Es una hierba astringente que se reconoce como un estimulante del apetito y ayuda a controlar la flatulencia.

El comino tiene actividad antiespasmódica y ayuda a menores con problemas digestivos. Semillas de comino se observó que sean ricos en minerales importantes como el calcio, magnesio, hierro y zinc, así como algunas de las vitaminas B.

Elaceiteesencial de comino tiene el potencial para el control de enfermedades bacterianas. Suaceitees rico en terpenos, como cuminaldehido, y tiene una fuerte actividad bactericida contra las bacterias gram-positivas y gram-negativas.

El extracto de comino ha mostrado una actividad inhibitoria contra la infección por H. pylori. Un extracto de comino o cúrcuma, es muy eficaz en matar por Helicobacter pylori. Comino también tiene notable actividad antifúngica.

Alimentos fermentados para una buena digestión. En general cuando suceden problemas digestivos, se debe a que los órganos implicados en este proceso, no son capaces de secretar una buena cantidad de enzimas.

Estas enzimas tienen la labor de actuar sobre los macronutrientes con los que están compuestos los alimentos para que las células puedan aprovechar la energía que se desprende de ellos.

Cuando esta labor no es eficaz es que aparecen los problemas digestivos como molestias, sensación de pesadez, gases, hinchazón y estreñimiento. Para contrarrestar estos síntomas nada mejor que incluir alimentos fermentados en la dieta, los cuales tienen la capacidad de mejorar la función digestiva.

Los alimentos fermentados son ricos en enzimas, como por ejemplo el miso y el tamari –salsa de soja-, los cuales resultan de la fermentación de los granos de soja. Se los usa como condimentos, pero a su vez depuran el organismo y mejoran el proceso digestivo, además contienen lactobacilus, sustancias que regulan la flora intestinal y aumentan las defensas.

El miso se debe de añadir a las comidas una vez cocidas, se lo usa en variedad de platillos calientes como ser arroz, tallarines, sopas y caldos. El tamari por su parte, se lo usa para realzar el sabor de los alimentos y queda perfecto con vegetales, carnes,cerealeso pastas.

Comidas frías y problemas digestivos. La costumbre de comer platillos livianos y fríos como ensaladas, frutas y yogures en verano, puede no ser tan saludable como se cree. Si bien se trata de comidas ligeras y nutritivas, el hecho de que su temperatura no sea natural puede afectar a la función digestiva.

Con el consumo habitual de este tipo de platillos, las personas más vulnerables padecen una sensación de tripa inflamada y estreñimiento.

Existen alimentos que enfrían en cuerpo y no son apropiados para quienes suelen tener una mala digestión, enfriamientos o infecciones frecuentes.

Alimentos enfriadores

•    Alcohol
•    Pimienta
•    Curry
•    Mostaza
•    Frutas tropicales
•    Leche y derivados
•    Alimentos congelados y que se comen fríos

Cuando los órganos que intervienen en la digestión se enfrían comienzan a funcionar de forma lenta y por tanto no pueden realizar sus labores  de forma adecuada, para evitar esto lo ideal es seleccionar alimentos “calentadores”, cocinarlos de forma apropiada y a su vez aplicar calor local en el estómago.

Los alimentos calentadores son:

•    Granos integrales
•    Frutos secos
•    Legumbres
•    Verduras con hierbas y condimentos
•    Carnes
•    Pescados
•    Sopas
•    Cremas
•    Purés

Por tanto si quieres evitar estas molestias lo más recomendable es que no acostumbres comer alimentos fríos de forma habitual, sino que optes por preparaciones igual de livianas y sanas pero que favorezcan tu función digestiva.

La dieta del anciano es especial porque sus necesidades energéticas son menores, y su sistema digestivo es menos eficiente para tragar y digerir los alimentos. Las personas mayores por lo general sufren de gases y estreñimiento.

Como es una dieta blanda es fácil de preparar, aunque de todos modos procura que la comida esté bien presentada para estimular el apetito.

Las porciones son más pequeñas, sobre todo la última comida, son entre 4 y 5 comidas al día que proveen entre 1900 y 2100 calorías diarias.

La dieta del anciano debe incluir lo menos posible bebidas excitantes como el café, los licores y las sodas porque alteran el sistema nervioso y cardiovascular, afectan la absorción de vitaminas y aumentan la acidez estomacal.

Ejemplo de dieta del anciano

Desayuno

Leche semidescremada o descremada
Pan integral,cerealesintegrales o bollería no grasa
Confitura o queso

Media mañana

Fruta y/o infusión

Almuerzo

Pasta o arroz o legumbre
Carne poco grasa o pescado (blanco/azul)
Guarnición vegetal
Frutas (cruda o cocida)

Merienda

Yogurt poco azucarado o con miel
Galletas o tostadas, bollos o bizcochos

Cena

Sopa o pasta o verduras o patata y verduras
Pescado o queso o huevo
Fruta cruda o zumo sin azucarar

Ante de acostarse

Leche caliente o infusión

Referido: UNED

La dieta Montignac, la dieta del doctor Sheldon, la dieta de Antoine, y de muchos doctores se diputan el puesto de la mejor dieta disociada para adelgazar, pero ninguna de ellas se lo lleva.

Primero, no existe algo “la mejor dieta del mundo”, lo que hay es la mejor dieta para cada uno.

Segundo, la dieta disociada no es la mejor alternativa para bajar de peso. Es una dieta muy conocida, pero desvirtuada por los expertos en nutrición debido  a su falta de rigor científico.

Según esta dieta, no puedes tomar más de un tipo de alimento en una sola comida. Sus defensores sostienes que el sobrepeso ocurre no por la cantidad de calorías sino por hacer malas combinaciones de alimentos.

La razón es que el organismo supuestamente no puede separar las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas si se toman juntos. Sin embargo, los nutricionistas dicen que el sistema digestivo SÍ está preparado para digerir y absorber cada uno de estos nutrientes, juntos o separados.

Pero siempre hay excepciones. Las personas con problemas digestivos como acidez, reflujo, flatulencia, estreñimiento y otros no producen suficientes enzimas para tener una buena digestión. En estos casos, reducir hidratos de carbono, grasas o proteínas puede ayudar a procesar mejor los alimentos. Aunque no hay necesidad de disociar la dieta, solo elegir mejor el menú diario.

¿Has probado algunas de estas dietas? ¿Cómo te fue?

El mal aliento o halitosis es una de las cosas más vergonzosa, ya que nadie le gusta acercarse o hablar con alguien cuya boca emana olores poco amigables.

En este vídeo verás algunas de las causas del mal aliento, que cuando es pasajero, se soluciona con un cepillado de dientes y el consumo de mentas o caramelos para quitar el mal olor.

Pero muchas veces la halitosis es un síntoma de varias enfermedades, entre ellas el ayuno en el desayuno, problemas dentales o problemas para digerir carbohidratos, algo que debe ser tratado por un especialista gastroenterólogo. Si eres de los que tiene aliento especial por la mañana, similar al olor de la manzana, es hora de consultes al médico porque puede ser un problema relacionado a la ausencia de carbohidratos en tu dieta o su asimilación.

Los corredores no solo deben cuidar lo que comen sino también a qué hora y en qué cantidad comen para evitar que comer en exceso o comer muy poco y quedarse sin energía. 

A continuación te indico cuáles son los errores más comunes que suelen cometer algunos corredores y que podrían ser las causas que les hagan perder la carrera.

• No comas mucho antes de correr. Algunos creen que si comen más tendrán más energía. Error. El exceso de comida provoca malestares estomacales que impiden que puedas hacer tu mejor esfuerzo.

• Salir a comer poco tiempo después de correr. Comer justo antes o después de correr pueden producir pesadez y otro problemas digestivos que afectarán tu desempeño. Asimismo, comer muy poco o hacer ayuno antes de la carrera pude resultar en un cuadro de hipoglucemia que et causará fatiga antes de tiempo.

• No hagas experimentos digestivos. No aceptes o no intentes probar un alimento al que no estás acostumbrado(a) en una comida previa la carrera. Una intoxicación o gastroenteritis producen deshidratación, y por tanto, no podrás seguir corriendo.

Los trabajadores nocturnos suelen sufrir de problemas digestivos a causa de los trastornos que produce en este cambio de horario en los ritmos circadianos que controlan varias funciones del organismo que aumentan de día y disminuyen de noche. 

Para lograr una adaptación menos traumática al horario nocturno, uno de los ajustes importantes es el de la dieta, la cual debe reducir las grasas y comidas pesadas, así como los alimentos y bebidas estimulantes.  

Ejemplo de menú de dieta para trabajadores de noche:

Desayuno

Un vaso de leche con café o descafeinado, galletas sencillas y un zumo de naranja natural.

Media mañana y merienda

Yogur y fruta, y en caso de ser un trabajo de esfuerzo físico intenso, un bocadillo de jamón o queso suave o fiambre o de atún o sardinas, etc.

Almuerzo

Patatas con guisantes.

Magro de cerdo con setas salteadas con ajillos.

Fruta de temporada y pan.

Cena

Puré de verdura y patata.

Filetes de gallo gratinados con crema de guisantes.

Fruta de temporada y pan.

Si trabajas en horarios rotativos, se deben respetar los ritmos circadianos y no intentar ajustarse  ala distribución convencional de comidas, de este modo el cuerpo se mantendrá en mejores condiciones y la dieta será más adecuada. 

Referido: Consumer Eroski 

El nombre en sánscrito de esta postura deyogaes Parivritta Trikonasana que significa tres ángulos extendidos y consiste básicamente en la torsión del tronco.

Esta postura es ideal para las personas que sufren de problemas digestivos. Es también una postura tonificante para los músculos de las pantorrillas, corvas y muslos, expande el pecho y estimula la circulación hacia la columna vertebral y el cerebro.

Para realizarla, debes ponerte en postura inicial que se llama tadasana, es decir, de pie, con la espalda muy derecha y los brazos pegados al cuerpo. Da un paso largo con la pierna izquierda, de modo que laspiernasqueden paralelas y haya entre ellas un espacio equivalente al ancho de las caderas.

Baja el tronco haciendo una torsión, y apoya la mano derecha sobre tu pie izquierdo. La mano izquierda y la mano apoyada en el pie deben formar una línea vertical. Puedes ayudarte cogiendo una cuerda con ambasmanospara mantener la tensión.

Procura alinear el cuello y no forzarlo para mirara la mano que está arriba.

Ojo, si sufres de nefritis o tienes problemas en las vértebras, la zona lumbar y el sacro es mejor que te abstengas de hacer esta asana.

Ayer hablamos acerca de las ventajas que trae el consumo de arándanos en la prevención de infecciones urinarias, hoy, veremos más beneficios y propiedades que presenta este pequeño fruto “milagroso”:

• Su uso endietashipocalóricas
Este alimento no presenta hidratos de carbono, por lo que su ingesta no representa un gran aporte calórico al organismo. Por esta razón, se lo recomienda en regímenes alimenticios de adelgazamiento. Además aporta sustancias que el organismo requiere para funcionar correctamente, como potasio, hierro, calcio y taninos.

• Combate problemas intestinales y digestivos
El jugo de arándano impide que las bacterias se adhieran a las paredes estomacales. En el caso de la úlcera gástrica, causado por la bacteria Helicobacter Pylori, esto constituye un importante avance para prevenirla y tratarla. Además la gran cantidad de fibra que aporta , elimina los cuadros de estreñimiento.

• Cuida la salud carviovascular
Bebiendo 3 vasos de jugo de arándano por día, se incrementa un 10% elcolesterolHDL (o bueno), lo cual ayuda a mejorar la salud arterial, y reduce en un 40 % las posibilidades de sufrir un infarto cardíaco.