Vivimos en un mundo donde la imagen impera y es tan, pero tan contradictoria la cuestión que mientras unos mueren de hambre por gusto (anorexia y bulimia) o por necesidad (desnutrición), otros mueren de excesos (obesidad ycolesterolmalo).

Lo cierto es que para las necesidades de cada uno existe un mercado específico de la industria alimentaria, a la cual en las últimas décadas, se suma la estética y la dietética. Por supuesto que los consumidores somos la carne de cañón y sobre la deseabilidad y la necesidad, se trabajan los mensajes para la promoción de los productos light y dietéticos.