Cómo elegir los alimentos y adelgazar. En la mayoría de los casos el sobrepeso no se debe a que la persona consume cantidades abismales de comida sino a que come mal y de forma desequilibrada.

El exceso de algunos y la carencia de otros alimentos en la dieta diaria pueden desequilibrar el cuerpo e impedir el descenso de peso.

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Riesgos de perder peso sin médico. Perder peso no es algo tan sencillo, el plan alimentario a llevar a cabo para poder adelgazar ha de procurar los nutrientes indispensables para que el cuerpo no sufra carencias, y esto solo puede ofrecerlo un especialista en el tema.

Comúnmente las personas que hacen dieta eliminan drásticamente los hidratos de carbono y este es un terrible error ya que los músculos y el cerebro se alimentan de azúcar. Cuando el organismo se queda sin reservas de este nutriente, el cerebro comienza a usar los cuerpos cetónicos del hígado como fuente energía.

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Los pistachos son frutos secos provenientes de un pequeño árbol llamado pistachero. Es un fruto seco de color verde, que se comercializa mucho en versiones industriales, ya sea salados, horneados o fritos.

Los pistachos aportan unas 570 calorías cada 100 gramos, por lo cual se recomienda un consumo moderado en la dieta que no supere dos raciones semanales de 30 gramos cada una. Es común encontrar estos frutos secos en preparaciones calóricas como panetones, galletas, bollos o pasteles, así que cuidado con su consumo excesivo.

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Carnes y huevos en el embarazo. Durante el embarazo la mujer tiene que cuidar su dieta, esto no significa comer por dos, sino que se trata de elaborar un plan alimenticio que además de asegurar la correcta nutrición del feto, no haga aumentar kilos extras a la mujer embarazada.

En el caso de las carnes y huevos, son alimentos muy necesarios, por aportar proteínas de alta calidad, hierro y nutrientes indispensables.

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Receta para diabéticos: crema de avellanas y cacao. Esta receta para diabéticos aporta bastantes calorías, pero es sumamente nutritiva y rica en  sustancias esenciales para el organismo, además se trata de una variante sin azúcar del nutella.

En concreto la crema de avellanas y cacao aporta 750 calorías, 11 grs de proteínas, 77 grs de lípidos, 9 grs de carbohidratos, 4 grs de fibras y nada de colesterol.

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Lácteos en el embarazo. Los lácteos son alimentos que la mujer embarazada no puede dejar de consumir por su alto contenido de proteínas y calcio, fundamentales para el desarrollo del feto.

La dieta durante el embarazo ha de contener leche y derivados desnatados y vitaminados a diario.

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Control de peso en embarazo. Llevar una dieta sana y equilibrada durante la gestación es fundamental para cuidar la salud de la mamá y procurar una correcta gestación al feto.

Durante el embarazo la mujer ha de alimentarse de forma adecuada para cubrir las necesidades nutricionales del bebé, pero esto no significa comer por dos.

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Calorías del cerdo. La carne de cerdo es una de las menos calóricas de las carnes rojas, pero el aporte energético de este alimento depende de las circunstancias en las que el animal fue criado, alimentado y faenado.

Las calorías de la carne de cerdo son significativamente menores que las que aportan las de conejo y ciervo, entre otras.

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Calorías del jamón ibérico. El jamón ibérico es una carne baja en calorías, que además de ser indicada para dietas de adelgazamiento, es sumamente nutritiva.

A modo general, cada 100 grs de jamón ibérico aportan unas 375 calorías, que son aproximadamente 4 lonjas, y su indice glucémico es nulo; pero siempre recuerda quitar la grasa visible de los bordes.

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Esta receta saludable: ensalada de champiñones con ahumados es una ensalada saciante, ideal para un almuerzo al aire libre. Si bien tiene entre sus ingredientes un surtido de ahumados que eliges a gusto, te recomiendo elegir ahumados como salmón o jamones bajos en sodio.

La combinación de champiñones, ahumados y verduras hace de esta receta un plato nutritivo, que si lo consumes con moderación, puedes sumarlo a tu menú semanal.

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Con esta receta saludable: fusilli de espinacas con puerros y pollo podrás tener un almuerzo sano y nutritivo, rico en fibra, hidratos de carbono, minerales y proteínas, tanto vegetales como animales.

Este plato es recomendado para todos, menos los celíacos que pueden reemplazar la pasta de trigo por arroz o fideos de arroz. Un plato nutritivo, que con el agregado de queso parmesano conquista el paladar de los peques.

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Calorías de las lentejas. Las lentejas son legumbres ricas en nutrientes con excelentes propiedades nutricionales; aportan una sustanciosa cantidad de energía, pero pocas grasas, por lo que representan un alimento primordial.

Forman parte de la alimentación básica de la mayor parte del mundo; las lentejas son protectoras del corazón gracias a que bajan los niveles de colesterol y grasas, a su vez son apropiadas para los diabéticos porque contienen carbohidratos de absorción lenta.

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El huevo es un alimento muy nutritivo, es rico en proteínas de gran valor, posee una alta digestibilidad, provee de nutrientes básicos para la salud como luteína,  zeaxantina y colina.

En cuanto a las calorías del huevo, este alimento aporta solo 70 calorías, lo mismo que una fruta, y si se le quita la yema es mucho menos calórico.

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Calorías del arroz. El arroz es un alimento básico, nutritivo y de fácil digestión pero por sobre todo contiene pocas calorías lo que lo hace apto para incorporar en dietas hipocalóricas.

El arroz aporta por cada 50 gr. de grano cocido 62 calorías, además de incontables nutrientes como calcio, hierro, potasio, riboflavina, acido fólico, vitamina E, fósforo, etc…

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La dieta equilibrada ha de contener alimentos que poseen proteínas, pueden ser de origen animal o vegetal.

Existen alimentos que son más ricos en proteínas que el resto, por lo que no deben de faltar en el menú diario, sobre todo en caso de niños, mujeres embarazadas, ancianos, deportistas y mujeres en edad fértil.

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