El punto débil de la dieta vegana es la ingesta de proteínas que en su mayoría provienen de los alimentos de origen animal, y como bien sabemos, están vetados por el veganismo.

La pregunta es, ¿cómo hacen los veganos para solucionar este problema?

En realidad no es muy difícil alcanzar las cantidades recomendadas de proteínas con una dieta vegana, si está bien planificada claro está.

Sabemos que para los veganos, tanto como para los vegetarianos, las verduras y las frutas son su principal. Sin embargo, a diferencia de la dieta vegetariana la dieta vegana elimina por completo los alimentos de origen animal. Todo es vegetal.

Aquí viene la preocupación de cualquier persona, si no como carne ni huevos y ni siquiera bebo leche de vaca, ¿no me afectará la pérdida de sus nutrientes?

Los alimentos de origen animal son clave porque son la principal fuente de proteínas en la dieta convencional. Pero no son la única, ya que los vegetales también aportan proteínas.