Propiedades medicinales del puerro. El puerro es una hortaliza con propiedades  antibacterianas, capaces de eliminar las bacetrias e impedir su crecimiento y un gran antibiótico natural, que elimina los microorganismo intestinales y por su riqueza en selenio, fortalece las defensas y protege de enfermedades contagiosas.

Son muy adecuados para tratar el estreñimiento, por su riqueza en taninos, que le confieren un efecto ligero laxante. Quedan resaltadas sus propiedades fluidificantes, por lo que previene los trombos y coagulos, así como enfermedades circulatorias.

Alimentos para incluir en la dieta con la llegada del frío. Es la época adecuado, para  elevar  el consumo calórico,   debido a que se gasta  más energía en mantener  la temperatura corporal.

A diferencia del verano se permite ingerir más proteína como la carne y los productos lácteos, siempre y cuando se acompañen de vegetales para equilibrar la dieta.

Nutrientes del puerro. Se cree que procede de Mesopotamia, Israel yEgiptoy es una concida hortaliza, que pertenece a la damilia de las liliáceas y contiene abundantes propiedades nutricionales.

El componente mayoritario del puerro es su gran cantidad de agua y un bajo contenido en carbohidratos, por lo que aporta un escaso  valor calórico; posee una cantidad importante de fibra y algunas  vitaminas y minerales.

Si quieresadelgazarsin ceñirte a los mandatos de una dieta, siempre puedes recurrir a la sabia elección de alimentos que te ayuden a bajar de peso, como los alimentos quemagrasa.

Estos alimentos hacen que tu organismo consuma más energía y por tanto, pueda eliminar la grasa corporal. Y lo mejor, son alimentos cotidianos y económicos, que combinados de la manera correcta harán posible que te veas más esbelta(o).

Es ahora cuando los puerros se encuentran en buena producción, siendo las zonas del norte de España las principales productoras.

El 94% de su composición es agua, es un alimento bajo en calorías e hidratos de carbono, que además presenta buena cantidad de fibra.

El origen del puerro se remonta a la Mesopotamia, Israel, Turquía y Egipto en la época de 3000 o 4000 a .C. Llegando a Europa en la Edad Media como uno de los vegetales preferidos para superar las crisis alimentarias de aquellos tiempos.

Formando parte de la familia de las Liliáceas es una de las 3500 especies de árboles oplantasherbáceas. Esto permite que su producción sea durante Otoño e Invierno (son más gruesos y fuertes) o en Verano (con un tamaño menor y mucho más tiernos otorgando un sabor más suave).

¿Por qué privarse de comer un suculento omelette? Uno de los mitos más falsos en la alimentación es que el huevo es malo para la salud, claro que lo sería (como cualquier alimento) si uno se la pasa todos los días comiendo media docena de ellos fritos. Recordemos que para el consumo del huevo sea saludable no debemos superar las 3 unidades a la semana.

Esta receta de omelette con champiñones al horno es ideal para celíacos, diabéticos, hipertensos y cardíacos, por qué no paravegetarianoso quienes están a dieta, ya que sólo aporta 102 calorías por porción.