Los purés de verduras son platos fundamentales en la dieta equilibrada, ya sea de niños como de adultos. El truco para que sean menos calóricos es usar leche desnatada en su preparación y evitar el uso de mantequillas. Si quieres puedes usar grasas como aceites vegetales, pero no más de 2 cucharadas por ración.

Hoy la receta saludable de puré de verduras, un plato que bien puede ser la cena o la guarnición de una carne o pescado. Esta receta es fácil, y en 15 ó 20 minutos la tendrás lista!