Como ya hemos comentado la frambuesa es una fruta de muchas propiedades nutritivas y aún mucho más refrescantes.

Su sabor es la característica más destacada, por eso hoy te enseñaremos a preparar una rica tarta de frambuesas.

Ayer comenzamos a hablar sobre la importancia del calcio durante la gestación y de sus efectos beneficiosos, así como la necesidad de ingerir calcio a diaria para una alimentación saludable y prevención de enfermedades. En esta ocasión responderemos a una interrogante muy frecuente: ¿Los alimentos diferentes a la leche son buenos aportadores de calcio?

Si bien en la naturaleza existen otros alimentos que aportan calcio, es necesario conocer las proporciones de los mismos que habría que consumir para sustituir el calcio que aporta un vaso de leche. Si bien es posible, es improbable incluir la ingesta adecuada de calcio sin consumir lácteos, dado que las cantidades de otros alimentos serían difíciles de comer diariamente, por costo, capacidad orgánica y probabilidad de padecer otras enfermedades.

El espárrago es un alimento diurético y depurativo, además de que tiene un extracto que sirve de sedante para el corazón, lo que convierte en un buen aliado para los hipertensos y cardíacos. Por su bajo contenido de hidratos de carbono, también es apto para diabéticos.

Anímate a disfrutar de una ensalada diferente con espárragos, pera y queso feta, totalmente sabroso.

Para preparar pasta existen muchos accesorios, algunos de ellos más vistosos que útiles y, en definitiva llenamos los cajones con trastos que jamás usaremos.

De ser un alimento conocido principalmente en el Asia, el tofu pasó a la popularidad mundial gracias al entusiasmo saludable devegetarianosy veganos que encontraron en este queso de soja el mejor reemplazo a su “peor enemigo“: la carne.

A pesar de que su sabor es casi inexistente y su apariencia de lo menos apetitosa en su estado natural, el tofu esconde en su blanca y pulposa carne una riqueza extraordinaria de nutrientes como calcio, hierro, magnesio, potasio, aminoácidos, vitaminas A, B, E y K.

Qué duda cabe que el queso es una de las pocas cosas nutritivas que son realmente deliciosas, casi un vicio. Pero si bien tiene un alto valor proteico, en especial de calcio, también tiene su lado negativo por su alto contenido de sodio y grasas saturadas.

Por esto, es que no podemos comprar el queso –ni cualquier alimento procesado- sin antes verificar su contenido en la etiqueta. Lo más aconsejable es comer quesos desnatados o semidesnatados que tienen bajo contenido de grasa, pero como lo más probable es que elijas los más grasosos (¡los más ricos!), tendrás que comer otros alimentos bajos en grasas para equilibrar tu dieta.